Tüketemediğiniz ya da bayatlayan ekmeklerinizi oldukça pratik bir tarifle değerlendirebilirsiniz. Yeğenlerin ekmek olduğunu anlayamadığı bu köfte lezzetiyle damak çatlatıyor. Hem pratik hem de ekonomik olan bu köfte bütçenizi de koruyor. İşte bayat ekmek köftesi…
Bayatlayan ekmeklerinizi çöpe atmaktan kurtaracak mükemmel bir tarif önerisiyle geldik. Hem bütçe dostu hem de çevre dostu olan bu köfte lezzetiyle de çok beğeniliyor. Sadece yarım ekmek ile tüm aile doyuyor. İşte bayat ekmek köftesi…
BAYAT EKMEK KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler
Yarım bayat ekmek
1 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı beyaz peynir rendesi ( isteğe bağlı )
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 adet rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Kekik
Kimyon
Kırmızı toz biber
Maydanoz
1 su bardağı galeta unu ( kontrolü şekilde dökün harç kendini toparlayana kadar )
Kızartmak için;
Sıvı yağ
BAYAT EKMEK KÖFTESİ TARİFİ
- Öncelikle ekmekleri ıslatarak iyice eziniz.
- Hamur haline getirdiğiniz ekmeklerin fazla suyunu sıktıktan sonra başka bir kap içerisine aktarınız.
- Diğer malzemeleri de üzerine ekledikten sonra yoğurma işlemine devam ediniz.
- Eğer hamurunuz sulu kalmışsa galeta unu serpiştirerek yoğurmaya devam ediniz.
- Fazla galeta unu atmamaya dikkat ediniz.
- Hamura şekil verdikten sonra bir kenara alınız.
- Yapışmaz tavada ekmek köftelerini arkalı önlü kızartınız.
- Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine aldıktan sonra sıcak servis edebilirsiniz.
