Lezzeti 19. yüzyıla dayanan Bursa'nın eşsiz lezzeti iskender kebabını yapmak artık çok kolay. Yiyenlerin damaklarında lezzet bırakan bu tarifimizi artık evinizde çok rahat hazırlayabilirsiniz. Bim'den aldığınız dönerle hazırlayacağınız bu tarif sizi Bursa'da iskenderine doyuracak.
MALZEMELER
* Bim Döneri
* Tereyağ
* Domates salçası
* Tuz
* Karabiber
* Tırnaklı Pide
* Yeşil Biber
* Domates
* Yoğurt
YAPILIŞI
Öncelikle sosumuzu hazırlayarak başlayalım. Bunun için derin bir tencereye bir tatlı kaşığı tereyap koyup eritelim. Daha sonra yemek kaşığı domates salcası ilave edip kavuralım üzerine 3 subardağı su koyalım kaynamaya bırakalım. kaynamaya başladıktan sonra 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabinber ilave edelim kısık ateşte kıvamını alana kadar pişirelim. Daha sonra Bim'den aldığımız dönerimizi yaygın bir tavaya koyarak ısıtalım. Dönerler ısınırken tırnaklı pidemizi küp küp doğrayalım. Doğradığımız pideleri tavada bir miktar ısıtıp çıtır hale getirelim.
Geniş bir tabağa pidelerimizi koyalım üzerine Bİm'den aldığımız eşsiz lezzetli dönerimizi koyalım. tabağın yanına 3 kaşık yoğurt bırakalım. dönerim üzerine domates sosumuzu dökelim. kenarına yeşil biber ve domatesi doğrayıp koyalım. en son olarak 2 yemek kaşığı tereyağını köpürterek ısıtalım köpük köpük olan tereyağımızı iskender kebabımızın üzerine dökelim. İşte Bursanın eşsiz lezzeti iskender kebabımız hazır.
Sizde bu tarifimizle hem daha az paralar ödeyerek evinizde eşsiz lezzetleri hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
