Bu tatlıyı bilmeyen kalmayacak! İşte revaninin asırlık sırrı ve en kolay tarifi! Bu tarifle tatlıya doyamayacaksınız!

Bu tatlıyı bilmeyen kalmayacak! İşte revaninin asırlık sırrı ve en kolay tarifi! Bu tarifle tatlıya doyamayacaksınız!

Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan revani, hafif dokusu ve pratik yapımıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Peki, tam kıvamında bir revani nasıl yapılır? İşte şerbetinin sırrı ve en lezzetli tarifi!

Tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri olan revani, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan eşsiz lezzetlerden biri. İrmikle yapılan, şerbetle buluştuğunda damakta unutulmaz bir tat bırakan bu geleneksel tatlı, özellikle akşam yemeklerinden sonra çayla birlikte mükemmel bir uyum sağlıyor. Peki, evde nefis bir revani yapmak için nelere dikkat etmeli? İşte ustaların sırrıyla revani tarifi!

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağından biraz eksik süt

1,5 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

kolay-revani-sunum1-yemekcom.webp

YAPILIŞI

  • İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra şerbete limon suyu ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatın. Şerbeti bir kenara alarak soğumaya bırakın.
  • Keki hazırlayalım. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak bol bol çırpın, karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunda diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpın.
  • Hamuru yağlanmış büyük boy borcama dökün. Benim kullandığım borcam 28*28 cm’dir.
  • Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
  • Fırından aldığımız tatlımız sıcakken soğumuş şerbeti üzerine dökün.
  • Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
  • Dinlenen tatlımızı dilimleyip, üzerine isteğe göre Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN