Sizde ben poğaça yapamıyorum yaptığım poğaçalar kabarmıyor diyenlerden misiniz? Cevabınız evet ise sizi hemen haberimize alalım. Pazar kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize hatta çocuklarınızın beslenmesine pratik peynirli poğaça tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte mutfakta çok uğraşmadan şipşak yapabileceğiniz mayasız peynirli poğaça tarifinin ayrıntıları şöyle;
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
150 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
4 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
İsteğe göre 1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için
Peynir ve dereotuÜzeri için
Yumurta sarısı
Çörek otu
YAPILIŞI
Damak çatlatan lezzet mayasız kıyır kıyır peynirli poğaça tarifi için öncelikle hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine sıvıyağı, yoğurdu, yumurtayı, margarin veya tereyağını, şekeri, tuzu, sirkeyi, pul biberi koyalım. Bu malzemelerimizi güzelce karıştıralım. Daha sonra üzerine kabartma tozunu veya unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamurumuzu yoğuralım. Şimdi de poğaçalarımızı şekillendirelim. Mandalina büyüklüğünde hamurumuzdan parçalar koparalım. Hamurumuzu ortasını açıp içine istediğiniz peyniri koyabilirsiniz. Dilerseniz evinizde kalan peynirleri bir kapta karıştırıp bu poğaça tarifinde de kullanabilirsiniz. İçine peynir koyduğumuz poğaçaların ağzını sıkı bir şekilde kapatalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tek tek dizelim. Bütün hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
ÇAY SAATLERİNİZİN VAZGEÇİLMEZİ BU POĞAÇA OLACAK
Bu ölçülerden genellikle iki tepsi poğaça çıkıyor. Ama sizi şekillendirmenize bağlı bu ölçü değişebilir. Şimdi de poğaçaların üzerine yumurta fırçası yardımı ile yumurta sarısı sürelim. Poğaçaların üzerlerine çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırında pişen poğaçalarımızı çıkaralım ve servis edelim.
AFİYET OLSUN.
