Mutfakta çok vakit harcamadan restoran kalitesinde bir tabak hazırlamak isteyenler için fırında somon tarifi ideal bir tercih. Yanında renkli sebzelerle pişirildiğinde hem göze hem de damağa hitap eden bu yemek, sağlıklı beslenme rutinini bozmak istemeyenlerin imdadına yetişiyor. Somonun kendi yağıyla ağır ağır piştiği, sebzelerin ise karamelize olduğu bu tarifi denemek için mutfağa davetlisiniz.
FIRINDA SEBZELİ VE LİMONLU SOMON
MALZEMELER
2 adet somon fileto
1 adet orta boy patates
1 adet kabak
1 adet kapya biber
4-5 adet çeri domates
Yarım limon (dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik
ADIM ADIM HAZIRLANIŞI
1. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesi, kabağı ve biberleri küp küp doğrayın. Geniş bir kapta sebzeleri zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla harmanlayın.
2. Tepsiye Dizme: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Orta kısma somon filetolarını yerleştirin. Hazırladığınız sebze karışımını ve domatesleri somonların etrafına yayın.
3. Aroma Katma: Somonların üzerine birer dilim limon ve isteğe bağlı taze kekik dalları koyun. Balıkların üzerine de fırça yardımıyla az miktarda zeytinyağı sürün.
4. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patateslerin yumuşadığından ve somonun içinin piştiğinden emin olun.
5. Servis: Fırından çıkan sıcak yemeğinizi taze bir yeşil salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
