Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi

Hafta sonu kahvaltısını sıradanlığın dışına taşımak isteyenler için hem görsel olarak çarpıcı hem de lezzetiyle unutulmaz bir tarif: Bulut Yumurta (Cloud Eggs). Hazırlaması yalnızca 15 dakika süren bu pratik lezzet, yumurtanın beyazının bulut gibi kabarık ve çıtır, sarısının ise akışkan kalmasıyla sofraların yeni yıldızı olmaya aday...

Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi 1
1/6

Bulut Yumurta, esasen yumurta beyazının kar gibi çırpılıp fırınlanması ve sarısının bu kabarık beyazın içine yerleştirilmesiyle hazırlanan, yüksek proteinli ve düşük kalorili bir yemektir. Yumurta beyazı fırında pişerken hava alır ve hacim kazanır, bu da ona "bulut" görünümünü verir. Yumurtanın sarısı ise son dakikalarda eklenerek akışkanlığını korur.

Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi 2
2/6

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy yumurta

  • Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber

  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı, çıtırlık katmak için)

  • Doğranmış taze maydanoz veya frenk soğanı (üzeri için)

Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi 3
3/6

HAZIRLANIŞI

Bulut Yumurta'nın başarısı, yumurta beyazının doğru çırpılmasına bağlıdır.

  • Fırını 200°C’ye ayarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.

  • Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını birbirinden dikkatlice ayırın. Sarıları küçük bir kaseye alın ve bir kenarda bekletin.

Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi 4
4/6

  • Yumurta beyazlarını, bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek mikser yardımıyla kar gibi sertleşene kadar çırpın. Kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama gelmelidir.

  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş Parmesan peynirini çırpılmış beyazlara yavaşça ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.

Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi 5
5/6

  • Çırpılmış beyazları kaşık yardımıyla fırın tepsisine iki ayrı "bulut" şeklinde yerleştirin. Her bulutun ortasına sarılar için küçük bir çukur açmayı unutmayın.

  • Bulutları fırında yaklaşık 5-7 dakika kadar, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.

Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi 6
6/6

  • Tepsiyi fırından çıkarın ve hazırladığınız çukurlara yumurta sarılarını yavaşça yerleştirin.

  • Tepsiyi fırına geri koyun ve sarılar istediğiniz akışkanlığa gelene kadar 3 dakika daha pişirin.

  • Üzerine doğranmış yeşillikleri serpip, kızarmış ekmek veya avokado dilimleri eşliğinde hemen servis yapın.

AFİYET OLSUN!

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kış bu kurabiye olmadan geçmez! Çocuklarınıza gizlice pekmez yediren kurabiye: Zencefilli tarçınlı kurabiye (gingerbread) tarifi
Kış bu kurabiye olmadan geçmez!
Mandalinalar hiç bozulmayacak! Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz: Evde mandalina kurusu nasıl yapılır?
Mandalinalar hiç bozulmayacak!
Mükemmel kabaran glütensiz pandispanya keki tarifi! Evde pastacılık yapın
Mükemmel kabaran glütensiz pandispanya keki tarifi!
Evde pizza devrimi! 10 dakikada hazırlanan kabarık ve yumuşak hamur sırrı
Evde pizza devrimi!
Fransa'ya gidemeyen evine getiriyor! Evde Fransız şıklığı: Kolay makaron tarifi ve püf noktaları
Fransa'ya gidemeyen evine getiriyor!
Sporcular performans artırmak için kullanıyor! Bağışıklığınız tavan yapacak: Enerji deposu pancar shot tarifi
Sporcular performans artırmak için kullanıyor!