Mandalinalar hiç bozulmayacak! Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz: Evde mandalina kurusu nasıl yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmez C vitamini deposu mandalinalar hızla bozuluyor bu yöntemi çok seveceksiniz. Taze tüketiminin yanı sıra evde kolayca hazırlayabileceğiniz kurutulmuş mandalina dilimleri ile atıştırmalıklarınızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. İşte mandalina kurusu yapmanın yöntemleri...

Mandalinalar hiç bozulmayacak! Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz: Evde mandalina kurusu nasıl yapılır? 1
1/4

Kurutulmuş meyveler, taze meyvenin besin değerini büyük ölçüde korurken, raf ömrünü uzatır ve lezzetini yoğunlaştırır. Özellikle kış aylarında tüketilen mandalina kurusu yapmak sandığınızdan çok daha kolay.

Mandalinalar hiç bozulmayacak! Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz: Evde mandalina kurusu nasıl yapılır? 2
2/4

MANDALİNA KURUSU YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Kurutma işleminin başarılı olması için mandalinaların eşit kalınlıkta kesilmesi en kritik detaylardan biri.

  1. Taze ve mümkün olduğunca lekesiz, kalın kabuklu mandalinaları tercih edin.

  2. Mandalinaları yıkadıktan sonra, keskin bir bıçak yardımıyla yaklaşık 3 ila 5 milimetre kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Çok kalın dilimler kuruma süresini uzatırken, çok ince dilimler kurutma esnasında yanabilir.

  3. Dilimlediğiniz mandalinaları bir kağıt havlu üzerine sererek yüzeylerindeki fazla nemi nazikçe alın.

Mandalinalar hiç bozulmayacak! Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz: Evde mandalina kurusu nasıl yapılır? 3
3/4

FIRINDA MANDALİNA KURUTMA

Evde mandalina kurutmak sanıldığından çok daha pratik! Düşük ve sabit sıcaklık, meyvenin karamelize olmadan kuruması için idealdir.

  • Fırınınızı 100 derece sıcaklığa ayarlayın ve tamamen ısınmasını bekleyin. Bu düşük sıcaklık, meyvenin pişmesini değil, nemini kaybetmesini sağlar.

  • Mandalina dilimlerini, birbirine değmeyecek şekilde fırın tepsisine dizilmiş yağlı kağıt üzerine yerleştirin.

Mandalinalar hiç bozulmayacak! Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz: Evde mandalina kurusu nasıl yapılır? 4
4/4

  • Tepsiyi fırına sürün ve fanlı ayarda yaklaşık 60 dakika boyunca kurutma işlemini uygulayın. Fan, sıcak havanın eşit dağılmasını ve nemin fırın dışına atılmasını kolaylaştırır.

  • 60 dakikanın sonunda mandalina dilimlerinin durumunu kontrol edin. Eğer dilimler hala yumuşak ve nemliyse, 20 dakikalık ek sürelerle kurumayı tamamlayabilirsiniz. İdeal kurutulmuş mandalina, sertleşmiş, hafifçe kıvrılmış ancak rengini kaybetmemiş olmalıdır.

Kurutma işlemi bittikten sonra mandalinaları fırının içinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde muhafaza ederek tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kış bu kurabiye olmadan geçmez! Çocuklarınıza gizlice pekmez yediren kurabiye: Zencefilli tarçınlı kurabiye (gingerbread) tarifi
Kış bu kurabiye olmadan geçmez!
Mükemmel kabaran glütensiz pandispanya keki tarifi! Evde pastacılık yapın
Mükemmel kabaran glütensiz pandispanya keki tarifi!
Evde pizza devrimi! 10 dakikada hazırlanan kabarık ve yumuşak hamur sırrı
Evde pizza devrimi!
Hafta sonunun yıldızı: İçi akışkan, dışı çıtır çıtır tek tencerede bulut yumurta tarifi
Hafta sonunun yıldızı
Fransa'ya gidemeyen evine getiriyor! Evde Fransız şıklığı: Kolay makaron tarifi ve püf noktaları
Fransa'ya gidemeyen evine getiriyor!
Sporcular performans artırmak için kullanıyor! Bağışıklığınız tavan yapacak: Enerji deposu pancar shot tarifi
Sporcular performans artırmak için kullanıyor!