Yoğun iş temposu, çocukların okulu ve günlük telaşlar arasında mutfakta çok fazla vakit harcamadan lezzetli bir kurabiye yapmayı kim istemez? Tam da bu noktada, adeta hayat kurtarıcı olan 5 dakika Kurabiyesi tarifi devreye giriyor. Bu tarif, hem kolaylığıyla hem de enfes tadıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Üstelik yapım süresi yalnızca 5 dakika!
MALZEMELER
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
YAPILIŞI
- Öncelikle yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı, 1 tane yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı pudra şekerini alarak spatula ile karıştırmaya başlayalım.
- Tereyağı eriyip karışım krema kıvamına geldiğinde 3,5 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmek gerekiyor. Çok fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyelim.
- Diğer taraftan üzeri için 1 çay bardağı fındık kırığı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştıralım.
- Hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
- Kurabiyelerimizi önce yumurta akına daha sonra da şekerli fındığa bulayım.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine üzerini fındık kırığı ile kapladığımız kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
- Kurabiyelerimizi önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 20 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
- Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun!
