Kandil sofralarının vazgeçilmezi olan, kokusuyla tüm evi saran geleneksel irmik helvası, Regaip Kandili'nin manevi atmosferini tatlandırıyor. Sevdiklerinizle paylaşacağınız, tam kıvamında ve ağızda dağılan bir lezzet hazırlamak isteyenler için hazırladığımız bu özel tarif, mutfağınıza bereket getirecek.
İşte püf noktalarıyla adım adım Regaip Kandili'ne özel irmik helvası tarifi:
MALZEMELER
1 su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçine dilediğiniz gibi fındık, fıstık, ceviz, toz fıstık, tarçın vs kullanabilirsiniz
Şerbeti için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
- Tereyağı tencereye alıp eritelim.
- Üzerine sıvı yağ un irmik ekleyip güzelce rengi dönene dek kavuralım.
- Rengi dönünce içine fıstık ceviz yada fındık ilave edelim.
- Şerbeti için bir kaseye su süt ve şekeri alalım şeker eriyene dek karıştıralım.
- Daha sonra 1 paket vanilya ekleyelim tekrar karıştıralım.
- Rengi dönen helvamızın üzerine yavaş yavaş şerbeti dökelim karıştırarak orta ateşte pişirelim.
- İster sıcak ister biraz dinlendirilip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
