Fransız mutfağının zarif tatlısı sufle, artık sadece restoranlarda değil, evinizde de kolayca hazırlanabiliyor. İçinden akan sıcak çikolatasıyla mest eden bu tarifle, mutfağınızda aşkı ve lezzeti bir arada yaşayın!
Dışarıdan bakıldığında kabarık bir kek gibi görünen, içini kaşıkladığınızda ise lav gibi akan çikolatasıyla kalpleri fetheden bir tatlı: Sufle! Fransız mutfağının asaletini yansıtan bu zarif tatlıyı evinizde, kendi ellerinizle yapmak artık bir hayal değil. Sadece birkaç püf noktasına dikkat ettiğinizde, restoranlardaki o “gizemli” lezzeti kendi fırınınızdan çıkarmak mümkün. İşte size, tam kıvamında, içi akışkan bir sufle tarifi.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata
Pudra şekeri
YAPILIŞI
- Öncelikle mikser kabına yumurtaları koyun, ardından toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar blenderle karıştırın.
- Daha sonra sütü ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tüm malzemeler karışıncaya kadar blender ile karıştırın.
- Daha sonra sufle kaplarına dökün, her kaplara 1 tatlı kaşığı damla çikolata ekleyip fırın tepsisine yerleştirin, ardından pişirme kabına su ekleyin.
- 180°c’de yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpin.
AFİYET OLSUN...
