Dışarıdan bakıldığında kabarık bir kek gibi görünen, içini kaşıkladığınızda ise lav gibi akan çikolatasıyla kalpleri fetheden bir tatlı: Sufle! Fransız mutfağının asaletini yansıtan bu zarif tatlıyı evinizde, kendi ellerinizle yapmak artık bir hayal değil. Sadece birkaç püf noktasına dikkat ettiğinizde, restoranlardaki o “gizemli” lezzeti kendi fırınınızdan çıkarmak mümkün. İşte size, tam kıvamında, içi akışkan bir sufle tarifi.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata
Pudra şekeri
YAPILIŞI
- Öncelikle mikser kabına yumurtaları koyun, ardından toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar blenderle karıştırın.
- Daha sonra sütü ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tüm malzemeler karışıncaya kadar blender ile karıştırın.
- Daha sonra sufle kaplarına dökün, her kaplara 1 tatlı kaşığı damla çikolata ekleyip fırın tepsisine yerleştirin, ardından pişirme kabına su ekleyin.
- 180°c’de yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpin.
AFİYET OLSUN...
