En sevdiğiniz mantı lezzetini, lezzetli bir Mantı Çorbası Tarifi ile daha sağlıklı hale getirin. Önceden hazırlanmış mantıdan sadece 15 dakikada yapabileceğiniz mantı çorbası hem doyurucu hem de lezzetli. Kayseri, Sinop, tepsi, çıtır, fark etmez; Her türlü mantıyı seviyoruz. Mantı ve nohutlu mantı çorbası olarak da bilinen yüksük çorbası aynı zamanda besleyici bir yemektir. İşte ailenizin favorisi olacak mantı çorbası nasıl yapılır? mantı çorbasının malzemeleri neler? detaylar haberimizde.
NOHUTLU MANTI ÇORBASI MALZEMELERİ
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı mantı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
6 su bardağı sıcak su (1200 ml)
NOHUTLU MANTI ÇORBASI HAZIRLANIŞI
Uygun bir tencereye haşlanmış nohut ve mantıyı koyalım.
Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Çorbamızın sosuna uygun bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
Üzerine dövülmüş sarımsağı koyup sarımsak kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından kırmızı biberi ve salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kızartın. Sosumuza toz kırmızı biber, pul biber, kuru nane ve karabiber ekleyerek kızartmaya devam edelim.
sosumuzu ocaktan alıp üzerine mantı ve nohutları dökün.
1-2 tur daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak nohutlu mantı çorbamıza tuzu ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Çorbamız servise hazır.
NOHUTLU MANTI ÇORBASININ PÜF NOKTALARI NELER?
Nohutlu mantılı çorba tarifinde kullanacağınız mantılar hazır dondurulmuş mantı olabileceği gibi kuru mantıda olabilir. Dilerseniz nohutlu mantı çorbasını yoğurtlu olarak da hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
