Kışın yemek masalarının en hafif, ferah ve besleyici tariflerinden olan kereviz salatası, et ve balık yemeklerinin yanına mükemmel bir eşlikçi olduğu gibi gün sofralarına da çok yakışıyor. Peki, sağlıklı ve lezzetli olan kereviz salatası nasıl yapılır?
KEREVİZ SALATASI TARİFİ
MALZEMELERİ
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 küçük kase süzme yoğurt
- 3–4 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
- Üzeri için: Zeytinyağı, ceviz veya dereotu
YAPIMI
- Kerevizleri soyup rendeleyerek kararmasın diye limonlu suyun içine koyun.
- Ardından havuçları rendeleyin.
- Sos için yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.
- Limonlu suyun içinden süzdüğünüz kerevizle tüm malzemeleri karıştırın.
- İyice harmanladığınız karışımın üzerine servis ederken ceviz, ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
- Üzerine son olarak zeytinyağı gezdirdiğinizde salatanız hazır. Afiyet olsun!
