Geleneksel poğaça tariflerinin vazgeçilmez malzemesi maya, hamurun kabarmasını sağlayarak nefis bir dokuya kavuşturur. Ancak, mayasız poğaça tarifleri de lezzet tutkunlarını cezbetmeye devam ediyor. Mayasız poğaça, pratik yapımı ve hafif kıvamıyla sofralarda kendine sağlam bir yer edinmiş durumda.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- İç harcı için isteğe bağlı malzemeler (peynir, zeytin, sucuk, pastırma)
YAPILIŞI:
- Unu bir kaba alın ve ortasını açın.
- Ortasına sıvı yağ, yoğurt, su, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Açtığınız hamurun içine istediğiniz iç harcı ekleyin.
- Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Bu tarif, maya alerjisi olanlar veya maya kullanmak istemeyenler için ideal bir alternatif sunuyor. Yumuşacık poğaçaların pratik tarifiyle lezzetli bir mola vermek artık çok daha kolay. Mayasız poğaça tarifi, geleneksel lezzetleri sevenlerin ve yeni tatlar denemek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
