KAYNAK: KARAR
Geçmişin Unutulmaz izlerini günümüze taşıyan lezzetler adından sıkça söz ettiriyor. Helva denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri olan yaz helvası, yaz mevsiminde tüketildiği düşünülse de kış mevsimine lezzetli olarak bilinmektedir. İşte yaz helvası tarifi…
Günümüzde en çok bilinen tahin helvası sofralarda her daim bulunurken şeker ve tahin oranı daha düşük bir lezzet olarak bilinen yaz helvası pratik lezzetler arasında yer alıyor. Dışarıdan almak yerine bu lezzeti evde yapmak isteyenler için mükemmel bir tarif önerisiyle geldik. İşte yaz helvası tarifi…
YAZ HELVASI TARİFİ
Malzemeler
1 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı su
YAZ HELVASI NASIL YAPILIR?
- Bir karıştırma kabında kakao ve tahini pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Sos tenceresine şeker ekleyip üzerine yarım su bardağı su ilave edip ocağa alın.
- Orta ateşte 10 dakika hiç karıştırmadan şeker eriyip yoğunlaşmaya başlayana kadar bekleyelim.
- Yaz helvası yoğunlaşmaya başlayınca cevizleri de ilave ederek birkaç tur daha karıştırıp ocaktan alın.
- Helva karışımını yağlı kağıt serilmiş ve hafif yağlanmış küçük bir kabın içerisine alın.
- Üzerine de yağlı kağıt kapatıp helvanın sert olması için üzerine ağırlık koyalım ve oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin.
- Dilediğiniz zaman yaz helvanızı dilimleyip servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.
