Dakikalar içinde hazırlanan bu mayasız poğaça, zamandan tasarruf ederken lezzetten ödün vermek istemeyenler için birebir! Kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan bu tarif, mutfakta hızla harikalar yaratmak isteyenlerin favorisi olacak.
Vaktiniz dar, ama şöyle sıcak, taze, ağızda dağılan bir poğaça mı istiyorsunuz? O halde bu 5 dakikada hazırlanabilen, mayasız ve kıyır kıyır poğaça tarifi tam size göre! Mayalanma beklemeden fırına vereceğiniz bu tarif, çay saatlerinden kahvaltıya kadar her sofraya yakışan bir pratiklik sunuyor. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık olan bu kolay poğaçayı bir kez denediniz mi, tarif defterinizde yerini kalıcı olarak alacak.
5 DAKİKADA HAZIR: MAYASIZ KIYIR POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5–3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harç seçenekleri:
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Zeytin ezmesi
Haşlanmış patatesli karışım
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
HAZIRLANIŞI:
- Geniş bir yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, sirke ve tuzu alın. Malzemeleri bir çırpma teliyle veya kaşıkla güzelce karıştırın.
- Kabartma tozunu ilave edin. Ardından azar azar unu ekleyerek, ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açıp dilediğiniz iç harcı yerleştirin ve kapatıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, isteğe göre susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
