Evinizde taptaze, bayatlamayan poğaçalar yapmanın sırlarını öğrenmek ister misiniz? İşte size adım adım bayatlamayan poğaça yapma rehberi!
Öncelikle poğaça yapmanın temel malzemelerini bir araya getirin. Un, maya, tuz, süt, yumurta ve peynir gibi malzemelerle lezzetli bir hamur hazırlayın. Hamurunuzu yoğurduktan sonra mayalanması için bekletin.
Daha sonra hamurdan parçalar koparıp, içine dilediğiniz malzemeyi ekleyin ve poğaça şeklini verin.
Son adım olarak poğaçalarınızı fırında pişirin ve taptaze, bayatlamayan poğaçalarınız servise hazır!
İşte size bayatlamayan peynirli poğaça tarifi:
Hamur İçin Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
İç Harç İçin:
1 kase lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz karışımı
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, ılık su, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
2. Unun bir kısmını, instant maya, şeker ve tuzu ekleyin ve malzemeleri yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin.
3. Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurun havasını alın ve tekrar yoğurun. Daha sonra hamuru eşit parçalara bölün.
5. Hamur parçalarını yuvarlayıp, içine harcınızı koyun ve poğaça şeklini verin.
6. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kadar bekletin.
7. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin ve 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Pişen poğaçalarınızı fırından çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarif ile evinizde kolayca taze ve bayatlamayan poğaça yapabilirsiniz. İç harcınızı dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. İyi pişirmeler!
