Mutfakta az malzeme ile devleşen tarifler her zaman hayat kurtarır. Sadece muz, kakao ve yer fıstığı ezmesi kullanarak hazırlayabileceğiniz bu özel kurabiye, fırından yayılan mis gibi kokusuyla başınızı döndürecek. Hem glutensiz hem de rafine şekersiz olan bu tarif, çocuklarınız için de besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
KAKAOLU KURABİYE
MALZEME LİSTESİ
2 adet büyük boy olgunlaşmış muz (Muzlar ne kadar olgunsa kurabiyeniz o kadar tatlı olur)
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı yer fıstığı ezmesi (Şekersiz olanları tercih ederek kalorisini düşürebilirsiniz)
ADIM ADIM HAZIRLANIŞI
MALZEMELERİ BİRLEŞTİRİN: Kabuklarını soyduğunuz muzları birkaç parçaya bölerek geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine kakao ve yer fıstığı ezmesini ekleyin.
EZEREK KARIŞTIRIN: Bir çatal yardımıyla muzları tamamen püre haline getirene kadar ezin. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleşip homojen bir kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
TEPSİYE DİZİN: Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımdan birer yemek kaşığı dolusu alarak, aralarında hafif boşluklar bırakacak şekilde tepsiye paylaştırın.
PİŞİRME AŞAMASI: Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Kurabiyeleriniz fırından çıktığında oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin; bu aşama kurabiyelerin kendini toparlaması için kritiktir.
BU TARİFİN EN ÖNEMLİ PÜF NOKTALARI
Olgunluk Derecesi: Muzlarınızın üzerindeki siyah benekler ne kadar fazlaysa, kurabiyenizin lezzeti o kadar yoğun olur. Eğer muzlarınız yeterince tatlı değilse, karışıma bir tatlı kaşığı bal veya pekmez ilave edebilirsiniz.
Pişme Kontrolü: Kurabiyeleri fırından çıkarmadan önce üzerlerine parmağınızla hafifçe dokunun. Eğer hamur elinize yapışmıyorsa, içindeki nemi çekmiş ve pişmiş demektir.
Servis Önerisi: Dilerseniz pişirmeden önce üzerlerine birkaç adet damla çikolata veya kırılmış yer fıstığı ekleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.
