Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan patates köftesi, her daim sofralarımızı süsleyen bir başyapıttır. Hem pratik yapılışıyla hem de muhteşem tadıyla herkesin favorisi olmuştur. Patates köftesinin lezzetinin sırrı, malzemelerin ve yapım aşamalarının özenle seçilmesindedir. Lezzet dolu bu yolculuğa çıkmak için malzemeleri temin edin ve mutfağınızda patates köftesi büyüsünü yaşatın. İşte size harika bir patates köftesi yapmanız için adım adım bir rehber:
MALZEMELER
- 4 adet büyük boy haşlanmış patates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 buçuk su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı tuz
- Maydanoz
Kızartmak için:
- 1 yumurta
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Ardından haşlanan patatesleri ezelim. Ardından ezilmiş patateslerin üzerine salçayı, galeta unu, salça, pul biber, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz ve kıyılmış maydanozları ekleyelim. Köfte harcını güzelce yoğuralım ve köfte şeklini verelim. Ardından bir kasede yumurtayı iyice çırpalım. Kızartma tavasına sıvıyağı koyup kızdıktan sonra köfteleri yumurtaya batırıp ardından tavada arkalı önlü kızartalım. Kızaran patates köftelerini servis tabağına alalım.
AFİYET OLSUN...
