Muğla'nın Ortaca ilçesinde yıllarca domates, nar, portakal üretip kıt kanaat geçinebilen çiftçinin yüzünü ejder meyvesi güldürdü. 150 ile 900 gram arasındaki büyüklüğüne göre tanesi 15-30 liradan satılan meyvelerin üretim masrafı da yıllık dönüm başına 1000 ile 1500 lira arasında değişiyor. Domates fidelerini sökerek arazisine ejder meyvesi diken 5 yıllık üretici Mehmet Bulut (57), "Bir dönüm araziden 6 bin civarında meyve alıyoruz. Bir bitki yılda 5-6 kez ürün veriyor" dedi.
"YÜZÜMÜZÜ EJDER MEYVESİ GÜLDÜRDÜ"
Bulut, şu ifadeleri kullandı: "Bahçemizde portakal, limon ve nar var. Ayrıca 2 dönümlük arazide domates üreticiliği yapıyordum. Kazancım her geçen gün düşmeye başladı. Üç çocuk okutuyorum. Artık ne yapacağımızı şaşırmıştık. Limon ve portakal masrafını karşılamıyor. Nar, birkaç yıl para kazandırdı.
Biz masrafımızı kurtarmaya çalışırken parayı aracılar götürdü. Bazı arkadaşlarımızın çekleri ödenmedi. Krediler alındı, faizle cebelleşmeye çalıştık. Şimdilerde nar da başa baş hale geldi. Zaten işçi çalıştıramıyoruz. Ailece çalışıyoruz. Son 3.5 senedir yüzümüz ejder meyvesi ile gülmeye başladı."
MASRAFI ÇOK DEĞİL, BAKIMI KOLAY
Bulut, "Mayısta tomurcuklanma başlar iki ay sonra toplanacak hale gelir. Daha mayıs başında müşterilerimiz aramaya başlar. Masrafı çok fazla değil ve bakımı kolay yapılıyor. Meyve, ilaç sanayisinin yanı sıra dondurma ve salata yapımında da kullanılıyor. Yetiştirilme aşamasında kimyasal gübre ve ilaç kullanmıyoruz" diye konuştu.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Ejder meyvesi, pitaya, çilek armudu, kaktüs meyvesi ya da İngilizce ismiyle dragon fruit olarak da anılıyor. Meyvenin en büyük özelliği C vitami deposu olması. Bağışıklık sistemini güçlendiren ejder meyvesi, yüksek miktardaki antioksidan içeriği ile pek çok hastalıktan da koruyor.
Kalsiyum açısından da oldukça zengin. Bu sayede kemik gelişim ve sağlığına olumlu etki ediyor. Tansiyonu düzenlediği, kalp-damar sağlığını koruduğu biliniyor. Kalorisi yok denecek kadar az ve lifli yapıda olması sayesinde sindirim sistemini çalıştırıyor, zayıflamaya yardımcı oluyor.
EJDER MEYVESİNİN FAYDALARI
Soğuk tüketilmesi tavsiye edilen ejder meyvesi vücudun C vitamini ihtiyacının yüzde 85'ini karşılamaktadır. Bağışıklık sistemini desteklemesi ve güçlendirmesi ile vücudu hastalıklara karşı yüksek oranda korur ve direnç arttırır.
* Cilde faydalı
İçi bol sulu olan bu meyve vücudun sıvı oranını arttırdığından cildin de daha nemli olmasını sağlamaktadır.
* Yüksek lif kaynağı
Diyet yapan kişilere uzmanlar tarafından önerilen bu besin uzun süre tokluk hissi sağlar ve vücuda enerji verdiğinden zayıflamak isteyen kişiler tarafından bolca tüketilir.
* Diyabet hastaları tüketebilir mi?
Diyabet yani şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir besin olarak bilinmektedir çünkü ejder meyvesinin içerisinde oldukça az oranda şeker bulunur. Asidik özelliğinden dolayı ise kandaki basıncı dengelemeyi sağlar.
* Kalp sağlığına faydalı
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisiyle ejder meyvesi, damarların tıkanmasını engeller ve kalbi yüksek oranda korur.
* Kalsiyum ihtiyacı
Ejder meyvesinin en önemli özelliği ise kalsiyum ihtiyacını yüksek oranda karşılıyor olmasıdır. Bir adet ejder meyvesi günlük ihtiyaç duyulan kalsiyum oranının yüzde 70'ini karşılamaktadır.
* Göz sağlığı için faydalı
Göz içindeki sıvı oranını dengeleyen ejder meyvesi gözün içerisindeki sıvı oranını dengelediği için katarak oluşumuna engel olmaktadır.
* Beyin hastalıklarından koruyor
İleri yaşlarda görülen Alzheimer (unutkanlık) hastalığına engel olmakta ve diğer beyin hastalıklarından korunmayı sağlamaktadır.
* Antioksidan kaynağı
Antioksidan içeriğinden kaynaklı olarak bağırsaklardaki besin atıklarının birikmesinin önüne geçer ve kabızlık sorununa çare olur.
* Kanser hastalığına karşı
Ejder meyvesi hakkında yapılan araştırmaların sonucunda bu meyvenin özellikle kolon kanserine karşı koruyucu olduğu ve antikanser özelliğe sahip olduğu kanıtlanmıştır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden dolayı kanser hastalarının doktorlarına danıştıktan sonra tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur. Ancak bu tip önemli rahatsızlıklara sahip olan kişiler mutlaka doktor kontrolünde olmalı ve yedikleri her şeyi danışmalılardır. Pitaya adıyla da anılan meyve sindirim sürecine de önemli oranda yardımcı olmaktadır.
