İtalya'nın Milano kentinde yaşayan Gianluca Colaiocco (46), İngiltere merkezli telekomünikasyon şirketi British Telecom'daki prestijli işini bırakarak radikal bir kariyer değişikliğine imza attı.
Yüksek maaşlı bir bilgi güvenliği uzmanıyken dondurmacı olan Gianluca Colaiocco, bugün yıllık 1.2 milyon euro ciro elde ederek kendi başarı hikayesini yazdı.
KURUMSAL HAYATIN MONOTONLUĞUNDAN BUNALDI
Nefes'te yer alan habere göre, Gianluca Colaiocco, 2012 yılında British Telecom'da çalıştığı dönemde, işinin monotonluğundan ve stresli ofis ortamından bunaldığını fark etti.
İtalyan gazetesi Corriere della Sera'ya verdiği röportajda, 1990'larda bilgisayarlarla tanışmasının kendisi için bir tutku olduğunu belirtti.
Ancak zamanla işinin, sürekli aynı sistem açıklarını kapatmaktan ibaret hale geldiğini ve bu durumun kendisini manevi olarak tatmin etmediğini ifade etti.
Gianluca Colaiocco, 'üretmemek' duygusunun kendisini bu radikal karara iten en önemli sebep olduğunu vurguladı.
KIZ KARDEŞİNİN DONDURMA DÜKKANI BİR DÖNÜM NOKTASI OLDU
Gianluca Colaiocco, kariyerine yeni bir yön vermeyi düşünürken, kız kardeşinin Vigevano'daki dondurma dükkanından ilham aldı.
Dondurma yapım sürecinin yaratıcılığını, tarifler üzerindeki araştırmayı ve müşterilerle kurulan samimi ilişkiyi keşfeden Gianluca Colaiocco, bu işin kendisi için ideal olduğunu düşündü.
Gastronomiye olan ilgisiyle birlikte, bir dondurma dükkanının restoran işletmeciliğine göre daha kolay yönetilebilir olmasını da bu kararı almasındaki etkenlerden biri olarak gösterdi.
TÜM BİRİKİMİNİ RİSKE ATTI
Birkaç ay süren düşünme ve planlama sürecinin ardından Gianluca Colaiocco, 33 yaşında British Telecom'daki işinden istifa etti.
Milano'nun yoğun caddelerinden Via Cadore'de bir dükkan bularak tüm birikimini bu yeni işe yatırdı.
Dükkanın maliyetinin 300 bin euro olduğunu belirten Gianluca Colaiocco, bu sermayeyi karşılamak için arabasını sattığını ve evini kiraya verdiğini anlattı.
İşin ilk yıllarında maliyetleri düşürmek amacıyla hem mutfakta hem de tezgahta tek başına çalıştığını, ailesinin zaman zaman kendisine yardımcı olduğunu ifade etti.
UYKUSUZ GECELER VE ZORLU İLK YILLAR
İlk iki yıl, Gianluca Colaiocco için oldukça zorlu geçti. Maddi sıkıntılarla, uykusuz gecelerle ve, "Acaba yanlış bir karar mı verdim?" endişesiyle boğuştuğunu söyledi.
Ancak ailesinden ve partnerinden aldığı destek sayesinde bu zorlu süreci atlatmayı başardı.
Gianluca Colaiocco'nun başarısındaki dönüm noktası, yenilikçi dondurma tatları geliştirmesi, sosyal medya platformlarını ve çevrimiçi teslimat uygulamalarını etkin bir şekilde kullanması oldu.
İKİNCİ ŞUBE VE BÜYÜYEN EKİP
Başarısını pekiştiren Gianluca Colaiocco, Milano'da ikinci bir şube açtı. Bugün 20 ila 27 yaşları arasında 18 çalışanı bulunan Gianluca Colaiocco, personel bulmanın kolay olmadığını, ancak adil bir ücretle bu sorunun aşılabileceğini belirtti.
Günümüzde en büyük zorluğun enflasyon ve artan hammadde maliyetleriyle mücadele etmek olduğunu ekledi.
Gianluca Colaiocco'nun bu hikayesi, cesaretin, tutkunun ve doğru stratejilerin kurumsal hayattan sıkılan bir bireyi nasıl başarılı bir girişimciye dönüştürebileceğinin en güzel örneklerinden biri oldu.
