Japonya'nın Shizuoka bölgesinde özenle yetiştirilen "Crown Melon" yani taç kavun, dünyanın en lüks meyveleri arasında yer alıyor. Sıradan kavunlarla karıştırılmaması gereken bu özel meyve, Amerika Birleşik Devletleri'nde bile kapış kapış satılıyor. Hatta New York’ta tanesi tam 130 dolara (yaklaşık 5.200 TL) alıcı buluyor. İndirimli hali bu... Normal fiyatı ise 160 dolar, yani yaklaşık 6.200 TL. Gram altının fiyatını geride bırakan bu kavunun hikâyesi ise tam anlamıyla şaşkınlık yaratıyor.
KRALİYET SINIFI MEYVE: CROWN MELON NEDİR?
Crown Melon, Japonya’nın Shizuoka bölgesinde sadece belirli çiftliklerde üretilen özel bir kavun türü. Meyve dünyasında “kraliyet sınıfı” olarak anılıyor. İri, düzgün şekilli ve soluk yeşil renkteki bu kavunlar, şık siyah kutularda altın varaklı yazılarla sunuluyor. Her biri yaklaşık 1.5 kilogram ağırlığında. Özel cam vitrinlerde sergileniyor, adeta bir mücevher gibi korunuyor.
TEK AĞAÇTA SADECE TEK MEYVE YETİŞİYOR
Bu kavunun bu denli pahalı olmasının temel sebebi üretim sürecindeki olağanüstü özen. Her Crown Melon, yalnızca bir ağaçta tek başına büyüyor. Yani tüm ağacın suyu, mineralleri ve besinleri sadece o tek kavuna aktarılıyor. Bu sayede meyve maksimum lezzet, doku ve şeker oranına ulaşıyor.
Üretim süreci boyunca sıcaklık, nem ve sulama oranları dijital sistemlerle milimetrik olarak izleniyor ve kontrol ediliyor. Kavun hasat edildikten sonra ise satılmadan önce titiz testlerden geçiyor. Görünümünden şeker oranına, tadından olgunluk derecesine kadar her detay değerlendiriliyor. Sadece en yüksek puanı alan meyveler “Crown” yani taç unvanı alabiliyor.
LEZZETİ EFSANE, SAĞLIK DEĞERİ YÜKSEK
Crown Melon yalnızca görünüşüyle değil, besin değeriyle de dikkat çekiyor. A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengin olan bu kavun, sağlıklı yaşam tutkunlarının da ilgisini çekiyor. Uzmanlar, bu meyvenin oda sıcaklığında bekletildikten sonra 2-3 saat buzdolabında dinlendirilmesini öneriyor. Bu şekilde tüketildiğinde aroması ve dokusu zirveye ulaşıyor. Tadına bakanlar “ağızda eriyor” yorumunu yapıyor.
AMERİKA’DA YOK SATIYOR
ABD'nin önde gelen Asya ürünleri süpermarket zinciri HMart’ta satışa çıkan Crown Melon’lar kısa sürede büyük ilgi gördü. Tanesi 130 dolardan alıcı bulan bu meyveler, birçok kişinin alışveriş listesine girdi. HMart'ta kavunları inceleyen Dr. Loulia Gourari, “Bu fiyata meyve almak cesur bir tercih. Ancak her şeyi olan birine verilebilecek en özel hediyelerden biri” diyor.
ALTINDAN PAHALI BİR HEDİYE
Gram altınla yarışan fiyatı ve zarif sunumuyla Crown Melon artık lüks hediye seçenekleri arasında da yerini aldı. Özellikle özel günlerde “herkesin sahip olamayacağı” bir jest arayanlar için bu kavun, prestijli bir alternatif olarak öne çıkıyor.
