Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, sektörün son dönemde yaşadığı iş kaybı ve online yemek platformlarının yüksek komisyon oranları nedeniyle dikkat çeken bir adım attı. TÜRES, Türkiye genelindeki restoranlarda %20 indirime gidileceğini açıklarken, online platformlara komisyonları düşürmeleri için ültimatom verdi.
CNBC-e'ye açıklamalarda bulunan TÜRES Başkanı Bingöl, sektörün pahalılık ve son gıda zehirlenmesi olayları nedeniyle ciddi derecede olumsuz etkilendiğini ve "adı konulmamış bir protesto" yaşadığını belirtti. Bingöl, zehirlenme haberlerinin bazı işletmelerde %90’a varan iş kaybına yol açtığını kaydetti.
YÜZDE 40 KOMİSYONLARA KARŞI MÜCADELE
Ramazan Bingöl, asıl mücadelenin uzun süredir online yemek sipariş platformlarının uyguladığı komisyon oranlarına karşı verildiğini vurguladı. Bingöl, %40’ı bulan komisyonların hem restoranların kârlılığını düşürdüğünü hem de fiyatların vatandaşa pahalı yansımasına neden olduğunu söyledi.
Bingöl, başlattıkları kampanya ile vatandaşların online platformlar yerine restoranlardan doğrudan sipariş vermesini teşvik ederek, aradaki komisyon farkının tüketiciye indirim olarak yansıtılacağını ifade etti:
"Şu an bir liralık siparişim 531 lirası bize kalıyor, gerisi yemek platformuna gidiyor. Bu vatandaşa pahalılık olarak yansıyor. Şimdi kampanyamız ile bu durumunun önüne geçmek istiyoruz. Böylece vatandaş yüzde 20 daha ucuza alacak."
"MASAYA OTURUN YA DA SİSTEMDEN ÇIKARIZ"
TÜRES Genel Başkanı, online platformlara açık bir çağrıda bulundu ve boykot tehdidinde bulundu:
"Online platformlara sesleniyorum. Ya bizimle masaya oturursunuz ve komisyonları aşağı çekersiniz ya da 300 bin restoran ve kafe sistemden çıkar."
Restoranların kendi sipariş sistemlerini kurmayı düşündüklerini belirten Bingöl, sektör olarak başlattıkları bu mücadelede vatandaşın desteğini beklediklerini dile getirdi.
