Şanlıurfa, kendine has aromasıyla dikkat çeken tescilli isotu ve pul biberiyle dünya mutfaklarındaki yerini koruyor. Kentte üretimi yapılan acı biberler, iç piyasada olduğu kadar başta Avrupa olacak şekilde 85 ülkeye de ihraç edilerek hem kent hem de ülke ekonomisine büyük katkıda bulunuyor.
İHRACAT ŞAMPİYONU ALMANYA
Türkiye’de 2025’te 14 milyon 112 bin dolarlık pul biberi ihraç edildi. İhracat rakamları Ocak ile Eylül öneminde, önceki yılın aynı dönemine göre artarak 10 milyon 364.000 doları buldu. Uluslararası pazarda en fazla pul biberi ihracatı yapılan ülkeler arasında zirve Almanya’nın olurken, peşinden İngiltere ve Hollanda geldi.
155 BİN TON BİBER ÜRETİMİ YAPILDI
Kentin coğrafi şartlarının ürünün kalitesini doğrudan etkilediğini söyleyen Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO) Başkanı Mehmet Doğan Yetim, konuyla ilgili değerlendirmesinde, "Şehrimizin iklim ve coğrafi özellikleri, kaliteli ve yüksek aromalı biber üretimine çok büyük katkı sağlıyor. 2025 yılında kentimizde 155 bin ton biber ürettik ve bu rekoltenin yaklaşık yüzde 50’sini başta Avrupa ülkeleri olmak üzere 85 ülkeye ihraç ettik. Uzak Doğu’dan Avrupa’ya yapılan taşımacılıkta artan lojistik maliyetleri, Avrupalı alıcıların rotasını Türkiye’ye çevirmesinde önemli bir etken oldu. ŞUTSO bünyesindeki ihracat birimimizle üreticilerimize ve sanayicilerimize her alanda destek veriyoruz. Kentimizde biber reçeli, sos ve kurutulmuş biber gibi katma değerli ürünler üreten ve ihraç eden 20 tesisimiz bulunuyor” ifadelerini kullandı.
Tarımsal hammaddelerin sanayide işlenerek ihraç edilmesinin önemini vurgulayan Yetim, gelecek hedefleriyle ilgili de "Yüksek aromalı ürünlerimizi dünya pazarlarına tanıtarak ülkemize döviz kazandırmayı ve şehrimizin ekonomik gelişmesine katkı sunmayı hedefliyoruz. Şanlıurfa bir tarım kenti. Tarımda ürettiğimiz ürünleri katma değerli hale getirdiğimizde hem sanayi hem tarım hem de ihracatımız eş zamanlı olarak gelişecek. Böylece sürdürülebilir bir ekonomik faaliyet sağlamış olacağız” dedi.
