İşsiz kaldıktan sonra devlet desteğiyle kendi işini kuran Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, kuruttuğu Trabzon hurmasıyla sadece Türkiye’nin değil Avrupa’nın da dikkatini çekti. İspanya’dan alıcı bulan girişimci, 100 TL’ye sattığı kuru hurmayla ihracata hazırlanıyor.
Adana’da belediyedeki görevinden ayrıldıktan sonra işsiz kalan Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, devlet desteğiyle başladığı girişim yolculuğunda büyük bir başarıya imza attı. Kendi kurduğu meyve kurutma tesisiyle hem ailesine hem çevresine kazanç sağladı, hem de Adana’dan Avrupa pazarlarına uzanan bir başarı hikayesi yazdı. Kilosunu 100 TL’ye sattığı kuru Trabzon hurmasıyla dikkatleri üzerine çeken Saçıkaralı, şimdi ihracat hedefiyle yol alıyor.
İŞSİZLİKTEN GİRİŞİMCİLİĞE: BİR AZİM HİKAYESİ
2014 yılında Adana Büyükşehir Belediyesi’nde sözleşmeli memur olarak göreve başlayan Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, 2019 yılında işsiz kaldı. Pek çok alternatif yerine ailesinin yıllardır ürettiği ancak ekonomik karşılığını bulamayan Trabzon hurmasına değer katmayı seçti. Bu kararı, onu Türkiye’de örnek kadın girişimciler arasına taşıdı.
KOSGEB DESTEĞİYLE İLK ADIM: 145 BİN TL’LİK YATIRIMLA TESİS KURDU
Saçıkaralı, KOSGEB’in girişimcilik eğitimlerine katılarak hazırladığı projeyle 145 bin TL hibe aldı. Bu destekle Adana’nın Malıhıdırlı Mahallesi’nde küçük çaplı bir meyve kurutma tesisi kurdu. İlk üretim yılında 3 ton yaş hurmayı işleyerek kuru hale getirdi ve ürünlerini Tarım Kredi Kooperatif Market’lerinde satışa sundu. Üretim kapasitesini kısa sürede artıran girişimci, bugün yılda 15 tona ulaşan üretimiyle ulusal zincir marketlerin raflarında yer buluyor.
KURU HURMANIN DEĞERİ 20 KAT ARTIYOR
Kurutulmuş hurmanın kilosunu 100 TL’den sattıklarını belirten Saçıkaralı, “4 kilo yaş hurmadan sadece 1 kilo kuru hurma elde ediyoruz. Dalında yaşken 4-5 TL’ye zor satılan ürün, kurutulduğunda katbekat değerleniyor. Artık ürünümüze olan talep her geçen gün artıyor” dedi.
HEDEF: 50 TON ÜRETİM VE YURT DIŞINA AÇILMAK
Aileye ait 50 dönümlük hurma bahçesinin yanı sıra çevredeki çiftçilere de öncülük eden Saçıkaralı, 20 dönümlük yeni hurma bahçesinin kurulmasına vesile oldu. Bu yılki üretim hedefi ise 50 ton kurutulmuş hurma. Ürünlerine olan ilgiyi fırsata çevirmek isteyen girişimci, Avrupa pazarına açılmak için adımlar atıyor.
İSPANYA'DAN TALEP GELDİ: NUMUNE GÖNDERİLDİ, ZİYARET BEKLENİYOR
Geçtiğimiz yıl ürünlerinin ulusal marketlerde dikkat çektiğini anlatan Saçıkaralı, İspanya’dan bir firmanın kendileriyle iletişime geçtiğini açıkladı. “Market raflarında ürünümüzü gören İspanyol firma bizden numune istedi. Gönderdik ve çok beğenildi. Ay sonunda gelip tesisi yerinde inceleyecekler” sözleriyle heyecanını dile getirdi.
HURMADAN SİRKEYE, LOKUMDAN KURUTMAYA AR-GE DEVAM EDİYOR
Sadece hurmayla sınırlı kalmayan Saçıkaralı, elma, portakal, çilek gibi farklı meyveleri de kurutarak ürün yelpazesini genişletti. Ayrıca Trabzon hurmasından sirke ve lokum gibi katma değerli ürünler elde etmek için Ar-Ge çalışmalarını sürdürüyor. “Yeni ürünlerle ihracat kapılarını aralamak istiyoruz” diyor.
KADINLARA UMUT OLDU, BÖLGEYE İSTİHDAM SAĞLADI
Bugün 5 kişiye istihdam sağlayan tesis, bölgedeki kadın girişimciler için örnek bir model haline geldi. Halime Büyükgüzel Saçıkaralı’nın babası Salim Büyükgüzel ise kızının başarısını, “Önceden yaş hurmadan para kazanamazken şimdi kuru hurmayla ciddi gelir elde ediyoruz” diyerek gururla anlattı.
SON SÖZ: "TOPRAĞIMIZA DEĞER KATMAK, EN BÜYÜK KAZANCIM"
Kendi imkanlarıyla kurduğu tesiste hem üretim yapan hem de yenilik peşinde koşan Halime Saçıkaralı, “Toprağımıza, ürünümüze değer katmak en büyük kazancımız oldu. Şimdi Avrupa pazarına açılarak bu emeğin karşılığını dünyaya göstermek istiyoruz” diyerek hedeflerini ortaya koydu.
