Sivas’ta, alternatif tarım çalışmaları kapsamında renkli patateslerin hasadı başladı. Sarı, mor ve kırmızı renkleriyle dikkat çeken bu patatesler, hem görsellikleri hem de besin değerleriyle öne çıkıyor.
ALTERNATİF TARIMI GELİŞTİRMEK AMACIYLA YAPILDI
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi akademisyenleri, bölgede daha önce denenmemiş patates çeşitlerini 600 dekarlık arazide yetiştiriyor. Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Ahmet Demirbaş, bu çalışmaların çiftçilere yeni ürünler tanıtmak ve alternatif tarımı geliştirmek amacıyla yapıldığını belirtti.
MOR PATATESİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Son yıllarda popülaritesi artan mor patates, yüksek kalsiyum, magnezyum ve potasyum içeriği ile insan sağlığına faydalı bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Mor patatesin ayrıca yüksek antioksidan içeriği sayesinde sağlık üzerindeki olumlu etkileri de biliniyor. Demirbaş, “Bu ürünler, diyabet hastalarının şeker düzeylerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir,” dedi.
ELDE EDİLEN GELİR 120 ÖĞRENCİYE BURS OLACAK
Elde edilen ürünler sayesinde 120 öğrenciye burs verileceğini vurgulayan Demirbaş, geçen yıl yüz öğrenciye burs sağladıklarını, bu yıl rektörün desteğiyle bu sayıyı artırdıklarını belirtti. Öğrenciler, doğal yöntemlerle ürün yetiştirmeyi öğrenirken, bu projeden burs da kazanıyor.
