Sivas’ta yetişen kenger bitkisinden elde edilen doğal sakız, tanesi 25 TL, kilosu ise 12 bin TL’ye kadar ulaşıyor. Sağlık faydalarıyla öne çıkan sakız, altınla yarışıyor.
Türkiye’nin doğal zenginliklerinden biri olan ve yalnızca belirli bölgelerde toplanabilen kenger sakızı, fiyatıyla görenleri hayrete düşürüyor. Sivas’ın kırsal bölgelerinde yetişen kenger bitkisinin kökünden elde edilen bu eşsiz ürün, sağlık açısından sunduğu faydalar ve nadir bulunmasıyla birlikte ekonomik değeriyle de adından söz ettiriyor. Günümüzde kilogram fiyatı 10 bin ila 12 bin TL arasında değişen kenger sakızı, neredeyse yarım altın fiyatına satılıyor.
TOPLAMASI ZOR, FAYDASI ÇOK
Kenger sakızı, ilkbahar aylarında dağlık ve kırsal alanlarda yetişen kenger bitkisinin kökünden çıkan süt kıvamındaki öz sıvıdan elde ediliyor. Bu sıvı, doğal yollarla kurutulup şekillendirilerek sakız haline getiriliyor. Oldukça zahmetli bir süreç gerektirdiği için ürünün toplanması hem zaman alıyor hem de az sayıda kişi tarafından yapılıyor. Bu durum da fiyatların artmasında etkili oluyor.
25 TL’LİK DOĞAL ŞİFA
Tanesi 25 TL'den satılan kenger sakızı, sadece fiyatıyla değil sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Halk arasında yıllardır doğal şifa kaynağı olarak bilinen bu ürünün; diş sağlığını desteklediği, mide ağrılarını hafiflettiği, kulak enfeksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olduğu, migren üzerinde etkili olduğu ve yüz felci geçirenlerde kas hareketliliğini artırdığı belirtiliyor. Tamamen katkısız ve doğal yollarla elde edilmesi, ürünü ticari sakızlardan ayıran en önemli özelliklerden biri.
GENÇLER BİLMİYOR, BÜYÜKLER VAZGEÇEMİYOR
Sivas’ta aktar olarak hizmet veren Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının yeni nesil tarafından pek tanınmadığını, ancak 50 yaş üstü vatandaşların ürünü çok iyi bildiğini ve talep ettiğini belirtiyor. Gülle, “Bu sakızı toplamak oldukça zahmetli. İnsanlar dağ taş demeden dolaşıyor kenger bitkisini bulup kesiyorlar. Yeni nesil sakızlar ile karşılaştırmaya bile gerek yoktur. Şimdiki sakızlar tamamıyla plastik, ancak kenger sakızı tamamen doğal ve sağlıklıdır” diyerek ürünün değerine dikkat çekiyor.
YÜKSEK FİYATINA RAĞMEN İLGİ GÖRMEYE DEVAM EDİYOR
Fiyatı çeyrek altını geçip yarım altın seviyelerine ulaşsa da, kenger sakızına olan ilgi azalmıyor. Özellikle doğal yaşam ve bitkisel ürünlere yönelen tüketiciler, bu geleneksel ürüne büyük rağbet gösteriyor. Sınırlı üretimi ve zorlu toplama koşulları nedeniyle, kenger sakızının ilerleyen yıllarda daha da değerlenmesi bekleniyor.
