Arı kovanlarında yalnızca kraliçe arının beslenmesinde kullanılan arı sütü, değerli içeriğiyle son yılların en çok konuşulan doğal besinlerinden biri oldu. Eskiden ithal edilen bu mucizevi ürün, artık yerli üreticilerin özenli çalışmalarıyla Türkiye’de üretilip satışa sunuluyor.
HER KOVANDAN GÜNDE YALNIZCA 2 ÇAY KAŞIĞI ÇIKIYOR
Nisan, mayıs ve haziran aylarında sağımına başlanan arı sütü, eylül ayına kadar özenle toplanıyor. Bir kovandan günde ancak 2 çay kaşığı elde edilebilen arı sütü, üretim zorluğu nedeniyle kilogramı 45 bin lira gibi yüksek bir fiyata alıcı buluyor.
“KRALİÇE ARININ ÖMRÜNÜ KATLIYOR”
Arı sütünün en dikkat çekici özelliği, yalnızca kraliçe arının beslenmesinde kullanılması. İşçi arıların ömrü ortalama 40 günken, sadece arı sütüyle beslenen kraliçe arının ömrü 3 ila 4 yıl arasında değişiyor. Üreticilerden Engin Ekinci, bu durumun arı sütünün değerini artırdığını belirterek şunları söylüyor:
“Kraliçe arının ömrünü bu kadar uzatan bir besin, insan sağlığı için de çok kıymetli. Arı sütü; vitamin, mineral ve protein açısından çok zengin. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek, kemik ve kas gelişimine destek olmak ve bazı hastalıkların tedavisine yardımcı olmak için yoğun şekilde tercih ediliyor.”
İTHALAT YERİNE YERLİ ÜRETİMLE BULUŞUYOR
Ekinci, beş yıl öncesine kadar arı sütünün çoğunlukla ithal edildiğini, artık yerli arıcıların bilinçlenmesiyle bu değerli besinin Türkiye’de üretildiğini vurguluyor:
“Eskiden yurt dışından ithal edilirdi, şimdi kendi üretimimizle hem iç piyasaya hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyoruz. Bir çay kaşığı arı sütünün mucizelerine tanık olan birçok kişi arı sütüne yöneliyor.”
HER DERDE DEVA
Kanserden bağışıklık düşüklüğüne kadar sayısız hastalığa şifa olduğu öne sürülen arı sütü, yüksek fiyatına rağmen yoğun talep görüyor. Üreticiler, bu değerli besini doğrudan tüketiciyle buluşturabilmek için sabahın erken saatlerinden itibaren kovan başında çalışıyor.
Kahvenin içerisine mutlaka bunu koyun! Hem lezzetli hem şifa: Bağırsaklara iyi geliyor
Çeşmeyi işgal eden şahıs, su dolduranlara izin vermedi! 'Şifalı su mafyası' vakası hayrete düşürdü
