Ankara'nın Nallıhan ilçesinde yaşamını sürdüren 71 yaşındaki Ahmet Öztürk, dedesinden ve babasından miras kalan ata zanaatı ipek böcekçiliğini 60 yıldır aralıksız sürdürüyor.
Çocukluk yıllarında adım attığı yetiştiricilik serüvenini yarım asrı aşkın süredir devam ettiren kıdemli üretici, mülkiyetindeki 500 dut ağacından topladığı taze yapraklarla böceklerini evinin alt katında özel olarak hazırladığı alanda besliyor.
Sezon boyunca süren 40 günlük yoğun çalışma maratonunun ardından bu yıl 94 kilogram koza elde eden ipek böcekçisi, ürünlerini Bursa Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliği'ne (KOZABİRLİK) kilogramı 2 bin 300 TL'den teslim ederek toplamda 216 bin TL gelir elde etti.
60 YILLIK ATA MESLEĞİYLE 216 BİN TL KAZANÇ ELDE ETTİ
İpek böceği üretiminde iklim faktörünün ve yetiştirme alanının hayati bir role sahip olduğunu vurgulayan Ahmet Öztürk, şunları söyledi:
"Kendimi bildim bileli böcek yetiştiriciliği yapıyoruz.
Nallıhan için geliri en iyi iş, ipek böceğidir.
Aynı zamanda bu böcekleri yetiştirebilmemiz için dut ağacından çok faydalanırız.
Yaprağını hayvana yediriyoruz. Her sene çok verim alıyoruz.
İpek böceği yetiştiriciliğinde yer, çok önemli.
Bu sene yetkililerden sözünü aldık. İnşallah mahallemize bir böcek evi yapacaklar.
Böcek evi de olursa çok daha verimli üretim yapacağız."
NALLIHAN MAHALLESİNE YENİ BÖCEK EVİ YAPILACAK
Üretim sürecinin teknik ayrıntılarını paylaşan Ahmet Öztürk, ipek böcekleri adrese ulaştığı ilk andan itibaren besleme işlemine başlandığını aktardı.
İlk aşamada dut yapraklarının ince ince kıyılarak böceklere verildiğini belirten emektar üretici, böceklerin yaprağın bünyesindeki sütü emdiğini ifade etti.
Yaklaşık 10 gün sonra yaprakların daha iri parçalar halinde verildiğini belirten ipek böceği yetiştiricisi, böceklerin tüketim kapasitesi arttıkça koza örme sürecine geçildiğini kaydetti.
TEK BİR KOZADAN 600 METRE İPEK İPLİK ÇIKIYOR
Üretilen tek bir kozanın ağırlığının 1 ile 2 gram arasında farklılık gösterdiğini dile getiren Ahmet Öztürk, bir kozadan elde edilen kesintisiz ipek ipliğin uzunluğunun 500 metre ile 600 metre arasında değiştiğini belirtti.
İpek böcekçiliğinin tek başına yürütülemeyecek bir iş olduğunu ve aile desteğinin büyük önem taşıdığını kaydeden üretici, çocuklarının da bu zanaata ilgi duyduğunu ve kendisine her aşamada yardım ettiklerini söyledi.
DİYARBAKIR KULP'TAN SONRA EN YÜKSEK ÜRETİM NALLIHAN'DA
Geleneksel üretimin geleceğe aktarılması gerektiğine inandığını vurgulayan Ahmet Öztürk, şöyle konuştu:
"Bu işte yardımcın olmak zorunda.
Çocuklarım da hevesli ve yardımcı oluyorlar.
Benden sonra onların da sürdürmesini istiyorum.
Ben herkese söylüyorum ve tavsiye ediyorum, ipek böceği kadar gelir veren bir iş daha yoktur.
Şu anda kilosu 2 bin 300 TL.
Yıllık 100 kilograma yakın üretim yapıyoruz.
Eşimle birlikte ömrümüz yettikçe bu işi yapacağız.
Bildiğim kadarıyla Diyarbakır'ın Kulp ilçesinden sonra en çok koza üreten yerlerden biri Nallıhan."
