Özellikle de kış mevsiminde bolca tüketilen vere resmen kış mevsimlerinin vazgeçilmezi olan o yiyecek raflarda yerini aldı! Tanesi 150 liraya vitamin deposu satılıyor… Almayan pişman olur. İşte konuya ilişkin detaylar…
Kış sebzesi olarak bilinen ve farklı türleri olan lahana hasadı başladı. Bayburt ve o yörede yetiştirilen geniş, kalın kat kat yapraklardan oluşan lahana, resmen bir vitamin deposu. Dolayısıyla hastalıklardan korunmak için çeşitli formüllerle tüketilen lahana sofralardaki yerini almaya başladı. Tanesi 150 liradan tezgahlarda satışa sunulan kış sebzesi ilgi görmeye başladı.
TANESİ 100 İLA 150 LİRADAN SATILIYOR
Bayburt lahanaları hasadın başlamasıyla beraber tezgahlardaki yerini aldı. Birçok insan için kışın habercisi olarak tanımlanan ve devasa büyüklükteki lahanalar 100 ila 150 TL arasında satılıyor. Lahana hasadına ilişkin bilgi veren Abdullah Güler “Kışlık lahanalarımızı aldık, şimdi turşu yapma zamanı. Bayburt'un organik lahanası hem kaliteli, lezzetli oluyor, hem de turşusu iyi oluyor" dedi.
LAHANANIN FAYDALARI
Yüksek besin değeri olan ve sebze kategorisinde değerlendirilen lahana, içeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde özellikle de kışın birçok insan tarafından tüketiliyor. C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve lif açısından zengin bir içeriği olmasının yanı sıra birçok çeşidi ile sofralarda yer alıyor.
Lahananın en bilinen faydalarından biri bağışıklık sistemini güçlendirmesi olarak karşımıza çıkıyor. İçerisindeki C c vitamini, özellikle de bağışıklık sistemini kuvvetlendirme konusunda oldukça başarılı bir vitamindir.
Bunun yanı sıra antioksidanlar açısından zengin olmasıyla hücre hasarını önlüyor ve kanser riskini en aza indirmeye yardımcı oluyor.
Diyet yapanların, kilo vermek isteyenlerin de kurtarıcısı olarak tüketilen lahana lif açısından oldukça zengin bir sebzedir. Lifin tokluk hissi vermesi kişinin kilo vermesine yardımcı oluyor.
Potasyum açısından zengin olması ise kan basıncını düşürmeye yardımcı olurken kalp sağlığını destekliyor.
