Mersin Mut’ta, kendine özgü aroması, iriliği ve uzun raf ömrüyle bilinen incirde ilk hasat başladı. Tarlada kilogram fiyatı 150-200 TL arasında satılan incirin kurusu ise 800 TL’den alıcı buluyor. 10 bin dekarda 90 bin ton rekoltenin beklendiği bölgede üreticiler, ürünlerinin Türkiye’nin çeşitli yerlerine ulaştırmak için sabah erkenden bahçenin yolunu tutuyor.
GÜNEŞ DOĞMADAN TOPLANIYOR
Hasadın zorlu olduğunu ve sabah erkenden çalışmalara başladıklarını belirten Dere Mahallesi üreticilerinden Seher Sarıbaz, "Hasadımıza başladık. Çok şükür verimler güzel. Sabah erken saatte geliyoruz, saat 05.00 gibi kalkıyoruz. 05.30'da bahçedeyiz. Çünkü güneş doğmadan incirleri toplamamız gerekiyor. Eğer güneşe kalırsak incirin sütü ve tozu fena bir şekilde kaşındırıyor. O yüzden erken geliyoruz, işlerimizi erken hallediyoruz. Daha sonra da normal hayatımıza devam ediyoruz. Fiyatlar şu an için uygun” dedi.
KURUSUNUN FİYATI 800 TL
Yaş inciri kurutarak katma değer sağlayan üretici Tuba Çabuk da “"İlk başladığım yıllarda 100-200 kiloyla başlamıştım, şimdilerde ise 1,5 ton kuru incir üretiyorum. Hedefim 2 tona çıkarmak. 5 kilo yaş incirden 1 kilo kuru incir elde ediliyor. Fiyatlar da kilosu ortalama 800 liradan başlıyor” diye konuştu.
Mut Ticaret ve Sanayi Odası’nca Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan coğrafi işaret başvurusu kapsamında 90 günlük resmi ilan sürecine girildi. İlan süresinin tamamlanmasının ardından Mut inciri resmen tescillenerek markalaşacak.
