Eskişehir’de merada otlayan hayvanların sütünden doğal yöntemlerle üretilen manda yoğurdu, lezzeti ve sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Cumhurbaşkanı ve NATO Zirvesi’ne katılan liderlerin de beğenisini kazanan şifalı lezzet, bağışıklığı güçlendirici etkisiyle Türkiye’nin çeşitli yerlerinden talep görüyor.
MANDA YOĞURDU NASIL YAPILIYOR?
Eskişehir’de manda yoğurdu üreten Emel Kale, manda yoğurdunun katkısız ve merada otlayan hayvanların sütünden yapıldığını belirtti. Süzülen sütün kaynatılıp uygun sıcaklıkta mayalanması ile hazırlanan yoğurt, 2,5-3 saat süren mayalanma ve bir günlük dinlenme süreci sonrası tüketime sunuluyor.
Kalsiyum ve mineral bakımından zengin olan manda yoğurdu, bağışıklığa destek olduğu için özellikle yaşlılar, çocuklar ve kanser tedavisi görenler tarafından tercih ediliyor. Ürünler kalitesi bozulmaması için buz kalıplarıyla Hatay gibi uzak şehirlere kadar gönderiliyor.
MANDA SÜTÜNDEN 3 FARKLI ÇEŞİT HAZIRLANIYOR
Üretici Kale, manda sütü kullanarak 3 farklı çeşit yoğurt yaptıklarını ve ürün yelpazelerinde kaymak ve tereyağının da olduğunu belirtti. Üretimi Eskişehir’de yapılan doğal süt ürünleri ve güncel fiyatları ise şöyle:
- Sırf Manda Yoğurdu (Kg): 200 TL
- Karışık Manda-İnek Yoğurdu (3 Kg Bakır Kap): 250 TL
- Manda Kaymağı (Tabak): 600 TL
- Manda Tereyağı (Kg): 1.200 TL
