Adana’da Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala tatlı siparişlerinde yoğunluk yaşanırken, sektör temsilcilerinden dikkat çeken uyarılar geldi. Tatlı ustası Zeynep Geyik, özellikle düşük fiyatlı ürünlerde kullanılan kalitesiz ve hileli malzemelere karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Bayram öncesi siparişlerin hız kazandığını belirten Geyik, uzun süren açlığın ardından mideyi yormamak gerektiğini vurgulayarak, aşırı ve ani tüketimin sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti.
UCUZ ÜRÜNLER HASTALIKLARA NEDEN OLUYOR
Tatlı yapımında kullanılan ürünlerin kalitesinin büyük önem taşıdığına dikkat çeken Geyik, ucuz ürünlerde katkı maddesi oranının yüksek olabileceğini belirtti. Bu tür ürünlerin sindirim sistemi problemleri, mide rahatsızlıkları ve iç organlarda yağlanma gibi sorunlara neden olabileceğini dile getirdi.
"YER FISTIĞI VE KABAK ÇEKİRDEĞİNİ BOYUYORLAR"
Ucuz tatlılardaki hile yöntemlerine de değinen Geyik, özellikle Antep fıstığı yerine farklı ürünlerin kullanıldığına dikkat çekti. Yer fıstığı ya da kabak çekirdeğinin gıda boyasıyla renklendirilerek fıstık gibi gösterildiğini söyleyen Geyik, "Ucuz tatlı yemeyin diyoruz. Çünkü yer fıstığını boyayıp, fıstık olarak bize yediriyorlar. Gıda boyası yeşil renk verdiği sürece her şeye katılabilir. İlla yer fıstığı olmasına da gerek yok, kabak çekirdeği bile olsa hiç sıkıntı yok. Gıda boyası yeşil renk verdiği için her türlü şeyde kullanılıyor. O yüzden kaliteli, bilinir ve güvendiğiniz yerlerden tatlılarınızı alın. Çünkü sağlık her şeyden önemlidir." ifadelerini kullandı.
