Markette pazarda bulması zorlaştı fiyatları da her geçen gün katlanarak arttı. Yemeklerin, salataların olmazsa olmazları arasında yer alıyor lezzeti 2 kat arttırıyor. Dışarıda tonla para vermek istemeyen ise evde bardakta bile yetiştiriyor.
Son günlerde marketlerde yeşil soğan bulmak zorlaşırken, fiyatlar da giderek artıyor. Ancak bu durumu bilenler, pratik ve ekonomik bir çözümle kendi yeşil soğanlarını yetiştirmeye başladı. Üstelik saksıya bile gerek kalmadan bardakta, poşette hatta su dolu bir kavanozda dahi kolayca yetiştirilebiliyor.
Evde yetiştirilen yeşil soğan, hem tazeliğiyle hem de sürekli yenilenen yapısıyla sürdürülebilir bir alternatif sunuyor. Peki, yeşil soğan nasıl yetiştirilir ve sağlığa ne gibi faydalar sağlar? İşte detaylar…
SAKSIDA, BARDAKTA, POŞETTE KOLAYCA YETİŞİYOR
Yeşil soğan yetiştirmek için büyük alanlara ihtiyacınız yok. Küçük bir saksı, bardak ya da bir poşet bile bu iş için yeterli. Üstelik sürekli yeni dallar verdiği için tekrar tekrar hasat edilebilir.
Bardakta yetiştirmek için: Marketten aldığınız yeşil soğanların kök kısımlarını kesin ve bir bardak suya yerleştirin. Kısa sürede yeni filizler vererek tekrar büyüyecektir.
Saksıda yetiştirmek için: Soğan köklerini toprağa ekerek düzenli sulamanız yeterlidir. Her hasatta yeniden uzayarak uzun süre kullanılabilir.
Poşette yetiştirmek için: İçine toprak doldurduğunuz bir poşete soğanları ekerek küçük bir bahçe oluşturabilirsiniz.
Bu yöntemlerle hem dışarıdan soğan almak zorunda kalmazsınız hem de her zaman elinizin altında taze yeşil soğan bulunur.
YEŞİL SOĞANIN SAĞLIĞA FAYDALARI
Taze tüketildiğinde sağlık açısından birçok fayda sunan yeşil soğan, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İşte en önemli faydaları:
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
İçerdiği yüksek C vitamini sayesinde vücudun bağışıklık sistemini destekler, soğuk algınlığına ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
SİNDİRİMİ DESTEKLER
Lif açısından zengin olduğu için bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sistemini rahatlatır. Kabızlık gibi sorunları önlemeye yardımcı olur.
CİLT SAĞLIĞINI KORUR
A vitamini içeriği sayesinde cildi yeniler, yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlar ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR
Serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerdiği için vücudu hastalıklara karşı korur ve genel sağlığı destekler.
Doğal, ekonomik ve sağlıklı bir besin olan yeşil soğanı evinizde kolayca yetiştirerek hem bütçenizi koruyabilir hem de sofralarınızı taze ve lezzetli bir yeşillikle süsleyebilirsiniz.
