Birçok kişinin mutfakta doğru bildiği yanlışlar, her ay fark edilmeden ciddi maddi kayıplara neden oluyor. Uzmanlar, yanlış buzdolabı kullanımı ve hatalı gıda saklama yöntemlerinin hem gıda israfını artırdığını hem de elektrikli faturalarını yükselttiğini belirtiyor. Araştırmalara göre, 4 kişilik bir ailenin sadece buzdolabından yapacağı basit değişiklikler ayda ciddi tasarruf sağlamasına neden olacak.
SÜTÜ KAPAKTA SAKLAMAYIN!
Birçoğumuz sütü buzdolabı kapağında muhafaza etsek de, kapak kısmı dolabın en fazla ısı değişimi yaşanan yeri olduğunda sütün hızlı bozulmasına yol açıyor. Uzmanlar, sütün orta rafların iç bölümünde saklanmasının raf ömrünü uzattığını söylüyor.
GIDALARDAKİ TARİHLERİ DOĞRU YORUMLAYIN
Gıda paketlerinin üzerindeki tarihlerin yanlış yorumlanması, mutfaktaki en büyük para kayıplarından birine neden oluyor. Son Kullanma Tarihi güvenlik sınırı anlamı taşırken, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi ürünün en kaliteli olduğu zamanı gösteriyor. Özellikle TETT geçti diye çöpe atmak gereksiz harcamalara yol açıyor.
Bunun yanı sıra elma, armut ve avokado gibi meyveler etilen gazı salgılayarak yanındaki sebzelerin hızla çürümesine neden oluyor. Meyve ve sebzelerin ayrı çekmecelerde saklanması, gıda firesini büyük oranda azaltıyor.
Yapraklı sebzelerin kökleri aşağıya bakacak şekilde saklanması da nem birikimine ve çürümeye yol açıyor. Uzmanlara göre bu sebzelerin sapları yukarı bakacak şekilde saklanması tazeliğini uzun süre korumasını sağlıyor.
DOĞRU ISI AYARI TASARRUF SAĞLAR
Son olarak, buzdolabının ısısını doğru ayarlamak elektrik tüketiminden tasarruf sağlarken, gıdaların da ömrünü uzatır. İdeal ayarın soğutucularda 4-5 derece, dondurucu da da -18 derece olması gerekiyor. Bu ayarların aşılması faturaya direkt yansıyor.
