Mutfakta tam ihtiyacınız olduğu anda sarımsakların filizlendiğini görmek can sıkıcı olabilir. Çoğumuz, bu durumda sarımsağı kullanmaktan çekinir ve hatta sağlık açısından zararlı olabileceğini düşünerek çöpe atarız. Ancak son yapılan araştırmalar, bu yaygın kanının yanlış olduğunu ortaya koydu. Filizlenmiş sarımsağın faydaları, özellikle antioksidan etkisi açısından oldukça şaşırtıcı!
FİLİZLENEN SARIMSAK YENİR Mİ?
Sarımsaklar, uzun süre bekletildiklerinde filizlenmeye başlar. Bu süreç birçok kişi tarafından olumsuz algılansa da gerçekte, filizlenmiş sarımsağın besin değeri artar ve sağlığımıza sunduğu faydalar katlanır. Kore’de yapılan son araştırmalar, filizlenmiş sarımsakların antioksidan bakımından daha zengin olduğunu ortaya koydu.
