Adana’nın köklü gastronomi mirasını tanıtmayı hedefleyen 9'uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin lansmanı, 26 Eylül 2025 Cuma günü İstanbul’da düzenlendi. Bu yıl “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla gerçekleştirilecek olan festivalin tanıtım toplantısı, İstanbul Feriye’de yapıldı.
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger’in ev sahipliğinde gerçekleşen lansmana, Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, meslek odaları ve festival komitesi üyeleri katıldı. Katılımcılara Adana’nın coğrafi işaretli lezzetlerinden Adana kebabı ve ciğer kebabı ikram edildi.
FESTİVAL 10–11–12 EKİM TARİHLERİNDE MERKEZ PARK’TA DÜZENLENECEK
Adana Merkez Park’ta 10–12 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 9'uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl da geniş bir katılımcı profiliyle gastronomi meraklılarını ağırlamaya hazırlanıyor.
Festival tanıtım toplantısının moderatörlüğünü gazeteci Fulya Öztürk üstlenirken, Festival İçerik Sorumlusu Gökmen Sözen, Merkez Park ana sahnesinde yer alacak etkinliklerle ilgili kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Sözen’in ardından konuşan Adana Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Kıvanç, yalnızca gastronomik açıdan değil, üretim gücü bakımından da Adana’nın önemine dikkat çekti.
Adana Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Sütçü ise, festivalin yalnızca yerel değil, küresel düzeyde de ilgi gördüğünü; yabancı ziyaretçilerin sayısındaki artışın bunun somut bir göstergesi olduğunu ifade etti.
ADANA’NIN KÜLTÜREL VE GASTRONOMİK MİRASI VURGULANDI
Seyhan Belediye Başkan Vekili Hasibe Akkan, Adana’nın hem doğal kaynakları hem de tarihi birikimiyle büyük bir kültürel zenginlik sunduğunu belirtti. Akkan’ın ardından söz alan Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, Adana’nın iklimi, doğası ve tarımsal üretim kapasitesiyle zengin bir gastronomi kültürüne ev sahipliği yaptığını belirtti. Geçer, festivalin sürdürülebilir mutfak anlayışına katkı sunduğunu vurguladı.
VALİ KÖŞGER: “ADANA MUTFAĞI BİR KÜLTÜR AKTARIMIDIR”
Toplantıda son olarak söz alan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana’nın tarihsel ve kültürel derinliğine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Adana’nın bereketini, tarihini ve eşsiz mutfak kültürünü sizlerle paylaşmak bizim için büyük bir mutluluk. Bu yıl ‘Kuşaktan Kuşağa’ temasıyla gerçekleştirdiğimiz festivalde, geçmişten geleceğe aktarılan mutfak mirasımıza dikkat çekiyoruz. Lezzet, yalnızca damakta kalan bir tat değil; aynı zamanda bellektir, hatıradır, ortak dildir. Adana mutfağı bu yönüyle bir kültür aktarımıdır.”
23 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN TANITILACAK
Adana’da bugün itibarıyla 23 tescilli coğrafi işaretli ürün bulunuyor. Bunlar arasında Adana Kebabı, Analı Kızlı, Şırdan Dolması gibi yemeklerin yanı sıra Bici Bici, Halka Tatlısı, Karakuş Tatlısı ve Taş Kadayıfı gibi tatlılar da yer alıyor. Festival süresince bu ürünler, tescil logoları, üretici hikâyeleri ve izlenebilirlik bilgileriyle birlikte ziyaretçilere sunulacak.
MİCHELİN YILDIZLI ŞEFLER FESTİVALDE YER ALACAK
Festival programı; usta şeflerin katılımıyla gerçekleşecek söyleşiler, paneller, canlı yemek sunumları, çocuk atölyeleri, gençler için yarışmalar, konserler ve açık hava etkinliklerini kapsayan zengin bir içerikten oluşuyor. Bu yıl ayrıca Michelin yıldızlı uluslararası şefler de festivale katılarak kendi deneyimlerini paylaşacak ve Adana’nın coğrafi işaretli ürünlerini modern mutfak teknikleriyle buluşturacak.
HEDEF: 1 MİLYONUN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ
2024 yılında düzenlenen 8'inci Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 800 bini aşkın ziyaretçiyi ağırladı ve yaklaşık 3,7 milyar TL’lik ekonomik hareketlilik yarattı. Festival alanında 76 stant ile birlikte 48 kadın kooperatifine de yer verilerek yerel üreticilere ve kadın emeğine destek sağlandı.
Bu yıl ise üç gün boyunca 1 milyonun üzerinde ziyaretçi ağırlanması hedefleniyor. Festival, gastronominin ötesinde kültür, ekonomi ve sürdürülebilirlik temelli bir şehir etkinliği olarak konumlandırılıyor.
UNESCO YARATICI ŞEHİRLER AĞI ADAYLIĞI
Adana’nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi alanında adaylık başvurusu kabul edildi ve Paris süreci tamamlandı. Nihai kararın, 30 Ekim – 13 Kasım 2025 tarihleri arasında Semerkant’ta düzenlenecek UNESCO 43. Genel Konferansı’nda açıklanması bekleniyor.
Bu sürecin tamamlanması durumunda Adana, dünya çapında mutfak kültürüyle tanınan şehirler arasında yer alacak ve yaratıcı endüstrileri destekleyen küresel bir platforma dâhil olacak.
FESTİVAL, 10–12 EKİM TARİHLERİNDE ADANA MERKEZ PARK’TA
Festival, Seyhan Nehri kıyısında, Türkiye’nin en büyük şehir parklarından biri olan Merkez Park’ta gerçekleşecek. Tüm ziyaretçiler, kebap, şalgam, bici bici gibi kentin simgeleşmiş lezzetleri eşliğinde Adana'nın hikâyesini deneyimlemeye davet ediliyor.
