Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı

Son yılların popüler beslenme trendlerinden olan glutensiz diyet, geniş kitlelere "sağlıklı yaşamın anahtarı" olarak pazarlanıyor. Ancak bilim dünyası, bu yaygın inanışın tam aksini söylüyor: O bireyler için glutensiz beslenme ne gerekli, ne de uzun vadede güvenli. Çok sayıda çalışma, gereksiz yere uygulanan bu diyetin diyabetten kalp hastalığına kadar pek çok ciddi sağlık riskini artırabileceğini gösteriyor.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 1
1/6

Glutensiz diyet, kesinlikle tıbbi bir gereklilik olduğu durumlarda hayat kurtarıcıdır. Ancak bu zorunluluk, yalnızca genetik bir otoimmün hastalık olan Çölyak hastaları, buğday alerjisi olanlar ve semptomları testlerle kanıtlanmış non-çölyak gluten duyarlılığı olan bireyler için geçerlidir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 2
2/6

Bu tanıların dışındaki sağlıklı bireylerin gluteni tamamen kesmesi, sanılanın aksine vücuda yarar yerine zarar verebilir. Bu durumun en büyük nedeni, glutensiz ürünlerin besin değerlerindeki eksiklikler ve işlenme süreçleridir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 3
3/6

GEREKSİZ GLUTENSİZ DİYETİN GİZLİ SAĞLIK RİSKLERİ

Bilimsel araştırmalar, gluteni gereksiz yere kesmenin potansiyel olarak tetiklediği ciddi sağlık risklerini gözler önüne seriyor. Bu diyetle ilişkilendirilen riskler şunlardır:

  • Diyabet Riskinin Artışı: Glutensiz olarak üretilen birçok işlenmiş üründe, lezzeti artırmak ve dokuyu telafi etmek amacıyla lif oranı düşürülürken, şeker ve glisemik indeks artırılmaktadır. Bu durum, bireylerde tip 2 diyabet riskini yükseltebilir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 4
4/6

  • Kalp Hastalığı ve Obezite: Glutenden arındırılmış paketli ürünler genellikle rafine edilmiş nişasta ve doymuş yağlar açısından zengin olabilir. Lif ve tam tahıl eksikliği, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir ve uzun vadede obeziteye yol açabilir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 5
5/6

  • Kolon Kanseriyle İlişkilendirme: Tam tahıllar ve lif, sindirim sistemi sağlığı için kritik öneme sahiptir. Glutensiz diyetlerde lif alımının azalması, kolon sağlığını zayıflatarak kolon kanseri riskini artırabilecek faktörler arasında gösterilmektedir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 6
6/6

TAM TAHILLARDAN VAZGEÇMEYİN

Uzmanlar, tıbbi bir zorunluluk yoksa, tam tahılların ve glüten içeren besinlerin (arpa, çavdar, buğday) içerdiği B vitaminleri, magnezyum ve özellikle diyet lifi nedeniyle beslenme düzeninden çıkarılmaması gerektiğini vurguluyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bilim insanları 1.000 gıdayı analiz etti: Mutlaka tüketmeniz gereken 7 mucizevi besin
Mutlaka tüketmeniz gereken 7 mucizevi besin
Faydası çok ama dengeli tüketim şart! Her gün havuç yerseniz vücudunuzda neler olur? Cevabı sizi çok şaşırtacak
Faydası çok ama dengeli tüketim şart!
1 bardağı bile bağışıklığı güçlendiriyor! Kış aylarının doğal ilacı: Sayesinde mikroplar köşe bucak kaçıyor
1 bardağı bile bağışıklığı güçlendiriyor!
Günde 8 saat uyusanız bile neden yorgun uyanıyorsunuz? İşte arkadaki gizli nedenler
Günde 8 saat uyusanız bile neden yorgun uyanıyorsunuz?
Yürüyüş yaparken yakılan kaloriyi artırmanın 5 yolu! Kilo verme sürecini hızlandıran hileler
Yürüyüş yaparken yakılan kaloriyi artırmanın 5 yolu!
Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor
Araştırma ortaya koydu:
Yarıyıl tatilinde kapalı oyun alanları alarm veriyor! Uzmanlardan ‘Sakın oraya götürmeyin’ uyarısı
Yarıyıl tatilinde kapalı oyun alanları alarm veriyor!