Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı

Son yılların popüler beslenme trendlerinden olan glutensiz diyet, geniş kitlelere "sağlıklı yaşamın anahtarı" olarak pazarlanıyor. Ancak bilim dünyası, bu yaygın inanışın tam aksini söylüyor: O bireyler için glutensiz beslenme ne gerekli, ne de uzun vadede güvenli. Çok sayıda çalışma, gereksiz yere uygulanan bu diyetin diyabetten kalp hastalığına kadar pek çok ciddi sağlık riskini artırabileceğini gösteriyor.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 1
1/6

Glutensiz diyet, kesinlikle tıbbi bir gereklilik olduğu durumlarda hayat kurtarıcıdır. Ancak bu zorunluluk, yalnızca genetik bir otoimmün hastalık olan Çölyak hastaları, buğday alerjisi olanlar ve semptomları testlerle kanıtlanmış non-çölyak gluten duyarlılığı olan bireyler için geçerlidir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 2
2/6

Bu tanıların dışındaki sağlıklı bireylerin gluteni tamamen kesmesi, sanılanın aksine vücuda yarar yerine zarar verebilir. Bu durumun en büyük nedeni, glutensiz ürünlerin besin değerlerindeki eksiklikler ve işlenme süreçleridir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 3
3/6

GEREKSİZ GLUTENSİZ DİYETİN GİZLİ SAĞLIK RİSKLERİ

Bilimsel araştırmalar, gluteni gereksiz yere kesmenin potansiyel olarak tetiklediği ciddi sağlık risklerini gözler önüne seriyor. Bu diyetle ilişkilendirilen riskler şunlardır:

  • Diyabet Riskinin Artışı: Glutensiz olarak üretilen birçok işlenmiş üründe, lezzeti artırmak ve dokuyu telafi etmek amacıyla lif oranı düşürülürken, şeker ve glisemik indeks artırılmaktadır. Bu durum, bireylerde tip 2 diyabet riskini yükseltebilir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 4
4/6

  • Kalp Hastalığı ve Obezite: Glutenden arındırılmış paketli ürünler genellikle rafine edilmiş nişasta ve doymuş yağlar açısından zengin olabilir. Lif ve tam tahıl eksikliği, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir ve uzun vadede obeziteye yol açabilir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 5
5/6

  • Kolon Kanseriyle İlişkilendirme: Tam tahıllar ve lif, sindirim sistemi sağlığı için kritik öneme sahiptir. Glutensiz diyetlerde lif alımının azalması, kolon sağlığını zayıflatarak kolon kanseri riskini artırabilecek faktörler arasında gösterilmektedir.

Glütensiz beslenenler dikkat! Glütensiz diyet furyası sağlıklı değil! Herkes için geçerli olmayan beslenme tuzağı 6
6/6

TAM TAHILLARDAN VAZGEÇMEYİN

Uzmanlar, tıbbi bir zorunluluk yoksa, tam tahılların ve glüten içeren besinlerin (arpa, çavdar, buğday) içerdiği B vitaminleri, magnezyum ve özellikle diyet lifi nedeniyle beslenme düzeninden çıkarılmaması gerektiğini vurguluyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sık sık ‘Tüketin’ uyarısı yapılıyor ama fazlası zarar! Kalbi korusa da akciğeri bitiriyor: Bu kuruyemişe dikkat!
Sık sık ‘Tüketin’ uyarısı yapılıyor ama fazlası zarar!
Anne sütünden sonra en yüksek protein onda! Nasıl tükettiğinizin önemi yok: Uzman isim ‘Yeter ki yiyin’ diyerek önerdi
Anne sütünden sonra en yüksek protein onda!
Kansızlık için pekmezden bile iyisi var desek? Kansızlık tarihe karışıyor, demir deposu dolup taşıyor: 1 kaşık bile yetiyor
Kansızlık için pekmezden bile iyisi var desek?
Artık salatalık yemek de riskli! Tarım krizi büyüyor: ‘Fluopyram’ kimyasalı resmen tehlike saçıyor
Artık salatalık yemek de riskli!
Mantar zehirlenmesinde kritik saat detayı! 6 saat sonra başlayan belirtilere dikkat: Geri dönüşü olmuyor!
Mantar zehirlenmesinde kritik saat detayı!
Hızlı uykunun sırrı açıklandı! Harvard araştırması soğuk oda iddiasını destekliyor
Hızlı uykunun sırrı açıklandı!
Kimi zeytinyağı diyor kimi kükürt! Uzmanlar ise bambaşka bir şey öneriyor: İşte en sağlıklı sabun!
Kimi zeytinyağı diyor kimi kükürt!