Esmagül Koçak

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor

Yapılan son araştırma şaşırtıcı gerçeği ortaya koydu. Araştırma sonuçları ve uzman görüşlerine göre bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor…

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor 1
1/6

Yulaf ezmesinin kalp sağlığına faydalı olduğu uzun süredir biliniyor. Ancak yeni bilimsel araştırmalar, yulaf ezmesinin kolesterol seviyelerini düşürmedeki etkisinin sanılandan çok daha güçlü olabileceğini ve bu etkinin bağırsak bakterileriyle yakından ilişkili olduğunu ortaya koydu. Nature Communications dergisinde yayımlanan yeni bir çalışma, düzenli yulaf tüketiminin özellikle LDL (kötü) kolesterol üzerinde dikkat çekici sonuçlar doğurduğunu gösteriyor.

ABD’de yetişkinlerin yaklaşık yüzde 10’unun kolesterol değerleri önerilen sınırların üzerinde seyrediyor. Bu nedenle birçok kişi, ilaç dışı ve sürdürülebilir beslenme değişiklikleriyle kolesterolünü düşürmenin yollarını arıyor. Yeni bulgular, yulaf ezmesinin bu noktada güçlü bir seçenek olabileceğine işaret ediyor.

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor 2
2/6

ÇALIŞMA NASIL YAPILDI?

Araştırma, Almanya’daki Bonn Üniversitesi tarafından metabolik sendrom tanısı olan 45–70 yaş aralığındaki 68 yetişkin üzerinde gerçekleştirildi. Metabolik sendrom; merkezi obezite, yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri ve anormal kolesterol düzeylerini içeren bir risk grubunu kapsıyor.

Çalışma iki ayrı diyet müdahalesinden oluştu. İlk aşamada katılımcılar, iki gün boyunca ya yüksek doz yulaf diyeti ya da yulaf içermeyen kontrol diyeti uyguladı. Yulaf grubundaki katılımcılar günde üç öğün olacak şekilde toplam 300 gram yulaf tüketti. İkinci aşamada ise katılımcıların bir kısmı altı hafta boyunca günde bir öğün yulaf ezmesi yerken, diğer grup alışılmış Batı tipi beslenmesine devam etti.

Araştırmacılar, bu süreçte kan ve dışkı örnekleri alarak kolesterol seviyelerini, bağırsak bakterilerinin yapısını ve vücutta dolaşan metabolitleri analiz etti.

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor 3
3/6

KOLESTEROLDE HIZLI VE DİKKAT ÇEKİCİ DÜŞÜŞ

Sonuçlar özellikle kısa süreli, yüksek doz yulaf tüketen grupta çarpıcıydı. Sadece iki gün içinde LDL kolesterol seviyelerinde yaklaşık yüzde 10, toplam kolesterolde ise yaklaşık yüzde 8 oranında düşüş gözlemlendi. Üstelik katılımcılar normal beslenmelerine döndükten sonra bile kolesterol değerlerinin altı hafta boyunca başlangıç seviyesinin altında kalma eğiliminde olduğu görüldü.

Altı hafta süren orta düzey yulaf tüketimi ise kolesterol seviyelerinde dramatik düşüşler yaratmasa da, değerlerin stabil kalmasına yardımcı oldu.

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor 4
4/6

BAĞIRSAK BAKTERİLERİ KİLİT ROL OYNUYOR

Araştırmanın en dikkat çekici yönlerinden biri, yulaf ezmesinin kolesterol üzerindeki etkisinin büyük ölçüde bağırsak mikrobiyomu ile ilişkili olması. Yulaf tüketimi, ferulik asit adı verilen fenolik bileşiğin kandaki seviyelerini artırdı. Daha da önemlisi, bağırsak bakterilerinin bu bileşiği parçalamasıyla ortaya çıkan metabolitlerin kolesterol düşüşüyle güçlü bir bağlantı gösterdiği saptandı.

Araştırmacılara göre, yulaf tüketiminin etkileri kişiden kişiye değişebiliyor ve bu farklılıkta bağırsak bakteri yapısı önemli rol oynuyor.

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor 5
5/6

GERÇEK HAYATTA NASIL UYGULANMALI?

Her gün 300 gram yulaf tüketmek çoğu kişi için sürdürülebilir olmasa da, araştırma dönemsel olarak yulaf ağırlıklı beslenmenin kolesterolü iyileştirmede etkili olabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, yulaf ezmesini günlük beslenmeye daha sık dahil etmenin kalp sağlığı açısından faydalı olabileceğini belirtiyor.

Yulafı beslenmeye eklemek için şu yöntemler öneriliyor:

  • Kahvaltıda yulaf ezmesi tüketmek
  • Smoothielere bir miktar yulaf eklemek
  • Hamur işlerinde yulaf unu kullanmak
  • Gece boyunca bekletilmiş yulaf tariflerini tercih etmek

Ayrıca işlenmiş gıdaları azaltmak, lif açısından zengin besinler ve fermente ürünler tüketmek, bağırsak sağlığını destekleyerek yulafın faydalarını artırabiliyor.

Araştırma ortaya koydu: Bu kahvaltılık yiyecek 48 saatte kolesterolü düşürüyor 6
6/6

UZMANLAR NE DİYOR?

Uzmanlara göre bu çalışma, yulaf ezmesinin kolesterol düşürücü etkilerine dair mevcut kanıtları güçlendiriyor. Bulgular, kalp sağlığı ile bağırsak sağlığı arasındaki güçlü ilişkiyi bir kez daha ortaya koyarken, yulaf ezmesini basit ama etkili bir beslenme tercihi haline getiriyor. Daha geniş ve farklı popülasyonlarda yapılacak yeni çalışmalarla bu sonuçların desteklenmesi bekleniyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bilim insanları 1.000 gıdayı analiz etti: Mutlaka tüketmeniz gereken 7 mucizevi besin
Mutlaka tüketmeniz gereken 7 mucizevi besin
Faydası çok ama dengeli tüketim şart! Her gün havuç yerseniz vücudunuzda neler olur? Cevabı sizi çok şaşırtacak
Faydası çok ama dengeli tüketim şart!
1 bardağı bile bağışıklığı güçlendiriyor! Kış aylarının doğal ilacı: Sayesinde mikroplar köşe bucak kaçıyor
1 bardağı bile bağışıklığı güçlendiriyor!
Günde 8 saat uyusanız bile neden yorgun uyanıyorsunuz? İşte arkadaki gizli nedenler
Günde 8 saat uyusanız bile neden yorgun uyanıyorsunuz?
Yürüyüş yaparken yakılan kaloriyi artırmanın 5 yolu! Kilo verme sürecini hızlandıran hileler
Yürüyüş yaparken yakılan kaloriyi artırmanın 5 yolu!
Yarıyıl tatilinde kapalı oyun alanları alarm veriyor! Uzmanlardan ‘Sakın oraya götürmeyin’ uyarısı
Yarıyıl tatilinde kapalı oyun alanları alarm veriyor!