Norveç’te yapılan kapsamlı bir araştırma, kahve tüketiminin biyolojik yaşlanma süreci üzerindeki etkisini çarpıcı sonuçlarla ortaya koydu. Bilim insanları, özellikle günde 3–4 fincan kahve içen bireylerin hücresel yaşlanma belirteci olan telomerlerinin daha uzun olduğunu ve bunun da biyolojik yaşı yaklaşık beş yıl gençleştirdiğini belirledi. Araştırma, ölçülü kahve tüketiminin hücre sağlığını desteklediğini ve yaşlanmayı yavaşlatabileceğini gösteriyor.
BİLİMSEL OLARAK KANITLANDI
Norveç’te yürütülen yeni bir bilimsel çalışma, kahvenin sadece enerji vermekle kalmadığını, aynı zamanda yaşlanma sürecini de etkileyebileceğini ortaya koydu. Araştırmaya göre, günlük kahve tüketimini ölçülü düzeyde sürdüren bireylerin telomer uzunlukları daha yüksek bulunarak, biyolojik yaşlarının daha genç olduğu belirlendi. Bu sonuçlar, kahvenin antioksidan ve anti-inflamatuar bileşenleri sayesinde hücrelerin korunmasına katkı sunduğunu gösteriyor.
TELONERLER YAŞLANMANIN ANAHTARI
Kromozomların uçlarında yer alan ve genetik materyali koruyan telomerler, yaşlanmanın en önemli göstergelerinden biri olarak kabul ediliyor. Ayakkabı bağcıklarının ucundaki plastik koruyuculara benzetilen bu yapılar, zamanla kısaldıkça hücresel yaşlanmanın hızlandığı biliniyor. Araştırma ekibi, kahvedeki güçlü bileşiklerin oksidatif stres ve inflamasyonu azaltarak telomerlerin korunmasına destek olabileceğini vurguluyor.
NORVEÇ’TE 11 YILLIK TAKİP
Araştırma, Norveç Toplu Psikoz (TOP) çalışmasının 11 yıllık verilerine dayanıyor. Şizofreni, bipolar bozukluk ve psikozla ilişkili major depresyon tanısı taşıyan 436 kişi uzun süre boyunca takip edildi. Katılımcıların günlük kahve tüketimleri "hiç içmeyen", "1–2 fincan", "3–4 fincan" ve "5 fincan ve üzeri" şeklinde kategorilere ayrıldı.
Sonuçlara göre, günde 3–4 fincan kahve tüketenlerin telomer uzunluğu, hiç kahve içmeyenlere kıyasla belirgin şekilde daha fazlaydı. Ancak günde 5 fincan ve üzeri içenlerde bu avantaj kayboldu.
BEŞ YIL DAHA GENÇ BİYOLOJİK YAŞ
Telomer uzunlukları, yaş, cinsiyet, sigara kullanımı, etnik köken, psikiyatrik tanılar ve ilaç tedavileri gibi değişkenler hesaba katıldıktan sonra bile anlamlı kaldı. Araştırmacılar, günde yaklaşık dört fincan kahve içenlerin biyolojik olarak yaklaşık beş yıl daha genç göründüğünü belirtti.
Ekipte yer alan Dr. Monica Aas şu değerlendirmeyi yaptı:
"Telomerler oksidatif stres ve inflamasyona karşı son derece hassas yapılar. Kahvedeki faydalı bileşikler, özellikle risk altındaki bireylerde hücresel yaşlanmayı yavaşlatabilir."
DİKKAT: AŞIRISI TERS ETKİ YARATABİLİR
Uzmanlar, kahvenin ölçülü tüketildiğinde hücre sağlığını desteklediğini ancak aşırıya kaçıldığında tam tersi bir etki oluşturabileceğini belirtiyor. Dr. Aas, günde en fazla dört fincan kahve önerirken şu uyarıda bulundu:
"Tüketim arttıkça reaktif oksijen türlerinin yükselmesiyle hücresel hasar oluşabilir ve telomer kısalması hızlanabilir."
