Patates haşladıktan sonra lavaboya döktüğünüz suyun aslında vitamin ve mineral deposu olduğunu biliyor muydunuz? Sindirimden cilt bakımına, bitki beslemeden mutfakta lezzet artırmaya kadar birçok alanda işe yarayan bu mucizevi suyu artık dökmek yerine değerlendirme zamanı!
Mutfakta çoğu zaman patates haşlanırken ortaya çıkan o bulanık suyu lavaboya dökmek alışkanlık haline gelmiş olabilir. Ancak uzmanlar ve beslenme danışmanları bu konuda uyarıyor: “O su, sağlık dolu bir hazine!” Evet, yanlış duymadınız. Haşlanmış patatesin suyu, hem vücuda faydaları hem de çok yönlü kullanımıyla adeta doğal bir şifa kaynağı.
VİTAMİN VE MİNERALLERLE DOLU
Patatesin içinde bulunan C vitamini, B grubu vitaminleri, potasyum ve nişasta gibi değerli besin maddeleri haşlama esnasında suya geçiyor. Bu nedenle dökülen her damla, aslında vücudunuzdan eksilen bir mineral anlamına geliyor. Özellikle potasyum açısından zengin olan patates suyu, kalp ritmini düzenlemeden kas fonksiyonlarına kadar pek çok sistemin çalışmasına katkı sağlıyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNE DOST
Patates suyu, mide asidini dengeleyici etkisiyle biliniyor. Gastrit, reflü ve mide yanması gibi sorunlar yaşayanlar için sabah aç karnına bir çay bardağı kadar ılık patates suyu içmek, şikayetlerin hafiflemesine yardımcı olabilir. Lif açısından da zengin olan bu su, bağırsak hareketlerini destekleyerek kabızlık sorununa doğal bir çözüm sunuyor.
CİLT İÇİN DOĞAL TONİK
Güzellik uzmanları da bu mucizevi sıvının peşinde. Cildi nemlendiren, lekelerin görünümünü azaltan ve iltihaplanmayı önleyen patates suyu, doğal bir tonik olarak kullanılabiliyor. Bir pamuk yardımıyla cilde uygulanan haşlanmış patates suyu, sivilce problemlerinde de etkili sonuçlar verebiliyor.
BİTKİLERE CAN SUYU OLABİLİR
Evdeki saksı bitkilerine ya da bahçedeki sebzelere doğal bir destek arıyorsanız, haşladığınız patatesin suyunu soğuttuktan sonra bitkilerinize verebilirsiniz. Ancak dikkat: suyun tuzsuz olmasına özen gösterin. Tuzlu su bitkiler için zararlı olabilir.
