Tatlı krizine girdiğiniz anda aklınıza ilk gelen ürünlerin başında yer alan çikolata sadece lezzeti ile değil sağlığa olan faydaları ile de adından söz ettiriyor. Özellikle bitter çikolata tüketiminin vücut üzerindeki olumlu etkileri uzmanlar tarafından sık sık vurgulanırken her gün küçücük bir parça çikolatanın vücutta yarattığı değişimlere de inanamayacaksınız. İşte çikolatanın gözden kaçan faydaları…
RUH HALİNİZİ DOĞRUDAN ETKİLİYOR
Çikolata, içeriğinde bulunan kakao sayesinde dopamin seviyelerini etkileyerek ruh halini iyileştiren gıdalar arasında yer alıyor. Özellikle yüksek kakao oranına sahip bitter çikolatalar, stresle mücadelede ve gün içi enerji düşüşlerinde doğal bir destek sunabiliyor. Ancak bu etkiyi görmek için çikolatanın içeriği büyük önem taşıyor.
KALP SAĞLIĞINA KATKIDA BULUNABİLİR
Flavonoid bakımından zengin bitter çikolatalar, damarların genişlemesine destek olarak kan akışını iyileştirebilir. Uzmanlar, bu durumun tansiyon dengesini olumlu yönde etkileyebileceğini ve kalp hastalıkları riskini azaltabileceğini bildiriyor. Ancak bu faydaların ortaya çıkabilmesi için kakao oranının yüksek olması şart.
ADET SANCILARINI AZALTABİLİR
Adet döneminde çikolataya duyulan yoğun isteğin arkasında bilimsel bir neden olabilir. Bitter çikolata, magnezyum açısından zengin olduğu için kasları gevşetici etkisiyle bilinir. Bu da adet dönemlerinde yaşanan ağrıların hafiflemesine katkı sağlayabilir. Elbette bu fayda da ancak doğru tür ve ölçüyle elde edilebilir.
BEYİN FONKSİYONLARINA DESTEK OLUR
Yapılan bazı araştırmalar, bitter çikolatanın kan akışını artırarak odaklanma ve konsantrasyonu artırabileceğini gösteriyor. Özellikle %85 kakao içeren türlerin, zihinsel performans ve dikkat üzerinde kısa vadeli olumlu etkileri olabileceği belirtiliyor. Ancak şeker oranı yüksek ürünlerde bu etki gözlemlenmeyebilir.
DEMİR VE MAGNEZYUM KAYNAĞI
Besin içeriği bakımından da dikkate değer bir ürün olan bitter çikolata, demir ve magnezyum açısından zengin bir kaynaktır. Özellikle demir eksikliği yaşayan bireyler için kontrollü miktarda bitter çikolata tüketimi destekleyici olabilir. Sütlü çikolatalarda ise bu değerler oldukça düşüktür.
AĞIR METALLER VE ŞEKER ORANIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Her ne kadar faydaları bulunsa da çikolata tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar da var. Şeker ve doymuş yağ oranı yüksek ürünler, kolesterol seviyelerinde artışa neden olabilir. Ayrıca bazı bitter çikolatalarda yapılan analizlerde kurşun ve kadmiyum gibi ağır metaller tespit edilmiştir. Bu nedenle uzmanlar, çikolatanın her gün değil, belirli aralıklarla ve güvenilir markalardan seçilerek tüketilmesini öneriyor.
