Obez bireyler üzerinde yapılan kontrollü bir çalışmada, 12 hafta boyunca sirke tüketen katılımcıların kilo verdiği ve vücut yağ oranlarında düşüş yaşandığı gözlemlendi. Araştırmada 175 kişi üç gruba ayrıldı:
1. Grup: Günde 15 ml sirke tüketti
2. Grup: Günde 30 ml sirke tüketti
3. Grup: Hiç sirke tüketmedi
Katılımcılar bu süreçte herhangi bir kalori kısıtlamasına gitmedi, diyet ve egzersiz rutinlerinde değişiklik yapılmadı.
EN FAZLA KİLO KAYBI 30 ML SİRKE ALAN GRUPTA
Çalışmanın sonuçlarına göre, en belirgin kilo kaybı günde 30 ml sirke tüketen grupta görüldü. Bu grup yalnızca kilo vermekle kalmadı; aynı zamanda vücut yağ oranlarında da anlamlı bir azalma yaşandı. Sirke tüketmeyen grubun ise hiçbir değişim yaşamadığı belirtildi.
BİLİMSEL KAYNAK NE DİYOR?
Çalışma, Tomoo Kondo ve arkadaşları tarafından 2009 yılında yayımlandı. “Biosci Biotechnol Biochem” adlı dergide yayımlanan makale, sirke tüketiminin obez bireylerde hem kilo kaybı hem de trigliserit seviyelerinde düşüş sağladığını ortaya koyuyor.
Sirke, dengeli tüketildiğinde kilo kontrolünde yardımcı bir destek olabilir. Ancak her bireyin sağlık durumu farklı olduğundan, bu tür desteklerin mutlaka bir uzmana danışılarak kullanılması önerilir.
