SON GÜNCELLEME:

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı!

Bilim insanları tarafından yapılan araştırmada, keçi sütünde bulunan bir proteinin koronavirüse karşı etkili olduğu ortaya çıkınca, hem keçi sütü hem de keçi sütünden yapılan ürünlere talep patladı.

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 1
1/10

Türk bilim insanları yaptıkları yeni araştırmada keçi sütünde bulunan bir proteinin koronavirüse karşı etkili olduğunu keşfetti. Proteinin, koronavirüsün vücuda girmesini ve akciğerde ‘ACE2’ enzimine tutulmasını engellediği ortaya çıktı.

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 2
2/10

Araştırmayı yapan ekipten yüksek kimyager Bilal Çakır, bu proteinden ilaç yapılması gerektiğini söylemesinin ardından keçi sütüne olan ilgi arttı.

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 3
3/10

Sivas'ın İmranlı ilçesinde yaşayan ve kurduğu keçi çiftliğinde süt ve süt ürünleri satan Yılmaz Aslan, son bilgilerle talebin arttığını söyledi. Yaklaşık 200 ‘saanen’ cinsi keçinin sağımının gerçekleştirildiği çiftlikte 2020 yılı içerisinde 135 ton süt üretildi. 
 

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 4
4/10

Yapılan açıklamaların ardından keçi sütüne talebin arttığını belirten Yılmaz Aslan, "Marmara Üniversitesi'ndeki bir grup bilim insanı keçi sütü ve ürünlerinde bulunan bir proteinin koronavirüse iyi geldiğiyle alakalı bir açıklama yaptı" diyerek sözlerine şöyle devam etti:
 

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 5
5/10

"Sonrasında da birçok yerden telefon aldık. Hem keçi sütü hem de keçi sütünden yapılan ürünlere talep arttı. Bugün de yılın son sağımını yapıyoruz. Artık keçilerimizi biraz dinlendireceğiz. Gelecek yıl yüzde yüz kapasiteye ulaşmayı hedefliyoruz. 9 ay boyunca günlük 750 litre keçi sütümüz olacak. Bu sene yaklaşık olarak 135 bin litre yani, 135 ton süt ürettik. Şu ana kadar da hiçbir ürünümüz elimizde kalmadı. Yalnızca İstanbul ve Ankara değil, Kars, Iğdır, Mersin ve Hatay'da sabit müşterilerimiz var. Onlar artık ailemizin bir parçası oldular."

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 6
6/10

Üretimin yüksek hijyen şartları altında yapıldığını aktaran Aslan, şu sözleri kaydetti:


 

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 7
7/10

"Keçilerin kulaklarında bulunan bir sistemle bilgisayardan nerde sağıldığını, her keçiden günde kaç litre süt aldığımızı görüyoruz. Bu sistemle 10 dakikada 24 keçi sağılıyor. Teker teker giriyorlar. Zaman kaybı olmaması için tüm sistem yukarı kalkıyor ve hepsi aynı anda dışarı çıkıyor. Avrupa Birliği standartlarına uygun olarak çok yüksek hijyen şartlarıyla çalışıyoruz.

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 8
8/10

Sağılan süt kapalı ortamda otomatik olarak süt kaynatma tankına gidiyor. Burada süt kaynadıktan sonra mayalama tankına gidiyor. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra elle müdahale yapıyoruz. Tesisimiz hijyen şartları açısından Avrupa Birliği kriterlerine uygundur. Halk arasında keçi sütünün koktuğuna dair bir inanış var. Bu kesinlikle yanlış bir bilgidir. Her süt sağlıklı ortamda sağılmazsa kokar. Süt açık alanda sağıldığı zaman sağıldığı ortamın kokusunu alır. Biz de öyle bir ortam yoktur. Müşterilerimiz ürünlerimizde sadece keçinin süt aromasını alırlar."

Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 9
9/10
Türk bilim insanları koronaya karşı etkili dedi, talep patladı! 10
10/10
YORUMLAR (2)
2 Yorum
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etna Yanardağı yeni bir paroksismal evreye girdi
Etna Yanardağı yeni bir paroksismal evreye girdi
Kırmızı listedeki Nil kaplumbağalarının yaşam alanları daralıyor
Kırmızı listedeki Nil kaplumbağalarının yaşam alanları daralıyor
Aşırı sıcaklar Alpler’deki buzulları hızla eritiyor
Aşırı sıcaklar Alpler’deki buzulları hızla eritiyor
Tuz Gölü’nde son 5 yılın en yüksek flamingo yavrusu sayısına ulaşıldı
Tuz Gölü’nde son 5 yılın en yüksek flamingo yavrusu sayısına ulaşıldı
Torununa hediye etmek için yaptı, şimdi gelen siparişlere yetişemiyor
Torununa hediye etmek için yaptı, şimdi gelen siparişlere yetişemiyor
Kadınların gizli hazinesi gün yüzüne çıktı: Karadeniz'in lezzeti artık tescilli
Kadınların gizli hazinesi gün yüzüne çıktı: Karadeniz'in lezzeti artık tescilli
Temmuz ayında çift mevsim: Kel Mehmet Dağları'nın zirvesindeki kar örtüsü büyüledi
Kel Mehmet Dağları'nın zirvesindeki kar örtüsü büyüledi