KAYNAK: KARAR
Evde ekmek kadayıfı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Ekmek kadayıfından kat ve kat daha lezzetli yapımı da son derece basit. Evde bir bardak irmiği olan hemen mutfağa koşuyor. Elektrik yiyen fırınları kullanmaya da gerek yok. İşte irmikten ekmek kadayıfı tarifi…
Evde bir su bardağı irmiği bulunan ekmek kadayıfı yapmak için mutfağa koşuyor. Gerçeğine çok yakın ancak daha lezzetli bir hale dönüşen bu kadayıf aklınızı başınızdan alacak. Dışarıda para vermeye gerek kalmadı. Hem ağır misafirlerinize hem de ev halkına yapabileceğiniz ekmek kadayıfı ile sofralarınız düzenlenecek. İşte irmikten ekmek kadayıfı tarifi…
İRMİKTEN EKMEK KADAYIFI TARİFİ
Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı su
- 1 su bardağı şerbet (soğuk)
- 3-4 top kaymak
İRMİKTEN EKMEK KADAYIFI NASIL YAPILIR?
- Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırptıktan sonra içerisine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip spatulayla karıştırınız.
- Daha sonra kuru malzeme olarak irmik, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
- İçerisine suyu da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediniz.
- Küçük bir tavayı soğuk tereyağı ve unla kaplayıp harcınızın yarısını dökünüz.
- Hamurunuzu arkalı önlü pişirdikten sonra kalan harcınızı da aynı şekilde pişiriniz.
- Pişirdiğiniz keke soğuk şerbet döktükten sonra şerbetini çekmesini bekleyiniz.
- Soğuyan kek üzerine kaymak ekledikten sonra diğer keki de üzerine kapatınız.
- Antep fıstığı, ceviz ya da dilediğiniz bir şekilde süsleyerek servis ediniz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun…
