Pastanelerin gizli tarifi! Evde pastaneleri aratmayan dereotlu poğaça tarifi: Günlerce dursa yine bayatlamıyor

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Özellikle dereotlu poğaça, taze ve hafif kokusuyla damakları şenlendiren bir tarif olarak öne çıkar. Evde yapıldığında mis gibi kokusuyla bütün evi saran dereotlu poğaça tarifi, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir lezzettir. İşte bu enfes lezzetin tarifi şöyle;

MALZEMELER

Yarım paket margarin ya da tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 paket kabartma tozu

Yarım demet dereotu

Alabildiğince un

İçi için;

Beyaz peynir

Kaşar

YAPILIŞI

Kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifimiz için öncelikle hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine margarin yada tereyağını, sıvıyağını, yoğurdu, yumurtayı ekleyelim ve güzelce malzemelerimizi karıştıralım. Daha sonra şekeri, tuzu, elma sirkesini, kabartma tozunu ekleyelim ve karıştıralım. Ardından azar azar kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Kıvamlı bir hamur elde edince, hamurun içine ince ince kıyılmış dereotu ekleyelim. Şimdi sıra geldi dereotlu poğaçalarımıza şekil vermeye. Şekil vermeden önce bir kabın içinde beyaz peyniri ve kaşar rendesini karıştıralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayalım ve avcumuzun içinde açalım. Hamurun arasına peynir karışımımızdan koyalım ve hamurun kenarlarını peynirlerin taşmaması için iyice sıkıca kapatalım. Tercihe göre dereotlu poğaçalarınızı peynir koymadan sade de yapabilirsiniz. Yada hamurun yarısını peynirli yarını da sade yapabilirsiniz. Tercih tamamen sizin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dereotlu poğaçalarımızı tek tek dizelim. Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarisi sürelim ve 180 derecelik fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırında pişen dereotlu poğaçalarımızı servis tabağına alalım ve servis edelim.

AFİYET OLSUN...