Klasik un kurabiyesi, mutfağın en nostaljik tatlarından biri. Ancak bazı tarifler öyle uzun ve karmaşık ki, yapmadan önce bile yorgunluk bastırıyor. Neyse ki sadece üç malzeme ile hazırlanan bu pratik versiyonu, tam kıvamında dağılma hissi ve mis gibi vanilya kokusuyla her ısırıkta kendine hayran bırakıyor.
Ne mikser ne kabartma tozu gerektiriyor. Tüm ihtiyacınız bir karıştırma kabı, biraz sabır ve çay saatine 20 dakika ayırmak!
MALZEMELER:
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
YAPILIŞI
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice yoğurun.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın, isterseniz çatalla hafifçe şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altı hafif pembeleşene kadar 12-15 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerlerine arzuya göre tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu tarifin en güzel yanı buzluğa atıp haftalarca saklanabiliyor, pişince de tazeliğini uzun süre koruyor olması.
Evde ani gelen misafir için ya da tatlı krizlerini bastırmak için birebir. Üstelik çocuklar da bayılıyor!
