Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek, lezzetiyle herkesi memnun edecek bir tarifimiz var: Üçgen börek. Sadece 3 yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz bu börek, hem pratikliği hem de lezzetiyle favori tariflerinizden biri olacak. İşte, kahvaltılarınıza renk katacak 3 yufkadan üçgen börek tarifimiz ve malzemeleri
MALZEMELER:
• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
TARİFİN YAPILIŞI
Tarife başlamadan önce, böreğin sosunu hazırlayalım. Yumurta, su, sıvı yağ ve sütü bir kabın içinde iyice çırpın. Bu sos, böreğin içindeki malzemeleri daha lezzetli kılacak.
Ardından, tezgahın üzerine bir yufka açın ve hazırladığınız sosu fırça yardımıyla yufkanın her yerine yayın. İkinci yufkayı da aynı şekilde soslayıp üzerine yerleştirin. Son yufkayı da sosladıktan sonra, peynirli iç harcınızı serpiştirin. İç harcın yufkanın her yerine eşit şekilde yayıldığından emin olun.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın. Rulolarınızı üçgen şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
Bir yumurtanın sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı böreklerin üzerine sürün ve susam serpiştirin. Bu sos, böreklerin kızarmasını sağlayacak.
Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve börekleri fanı olmayan ayarında yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın. Çıtır çıtır üçgen börekleriniz hazır! Afiyet olsun!
