Kakaolu tatlılardan vazgeçemeyenler için hem pratik hem de şık bir alternatif sunuyoruz. Yoğun kakao lezzetini sütlü kremayla buluşturan bu tatlı, özellikle misafir sofralarının favorisi olmaya aday. İşte adım adım kakaolu sultan sarması tarifi…
KAKAOLU SULTAN SARMASI TARİFİ
Malzemeler:
Keki için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
İç kreması için:
1 su bardağı süt
1 poşet toz krem şanti
Üzeri için:
1 su bardağı Hindistan cevizi
(Arzuya göre üzerine kakao serpilebilir ya da çikolata sos gezdirilebilir)
HAZIRLANIŞI:
Kakaolu muhallebiyi hazırlayın:
Tencereye süt, un, şeker ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi dökün:
Fırın tepsisini Hindistan ceviziyle kaplayın. Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve spatula yardımıyla düzleyin. Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın.
Krem şantiyi hazırlayın:
Ayrı bir kapta süt ve toz krem şantiyi iyice çırpın. Kıvam aldıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.
Sarma işlemi:
Tatlınızı dikdörtgen ya da kare olacak şekilde dilimleyin. Her parçayı dikkatlice rulo şeklinde sarın.
Servis:
Sultan sarmalarını servis tabağına dizin. Üzerine Hindistan cevizi, kakao veya arzuya göre rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.
Püf Noktası:
Tatlıyı dilimlemeden önce iyice soğuduğundan emin olun. Böylece sararken çatlama olmaz ve şekli daha düzgün olur.
