Hafif, besleyici ve lezzetli bir kahvaltılık tarif arayanlar kabaklı omlet tam size göre. Üstelik bu tarifi ara öğün olarak da tercih ederek sağlıklı beslenme alışkanlığınızı sürdürebilirsiniz. İşte kabaklı omlet tarifi…
KABAKLI OMLET TARİFİ
MALZEMELERİ
- 2 adet küçük kabak
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 küçük diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
YAPIMI
- Kabakları yıkayıp rendeleyin ya da ince ince dilimleyin. Ardından sulu bir kıvam istemiyorsanız rendeleyerek kabağın fazla suyunu hafifçe sıkın.
- Ocağa aldığınız tavaya zeytinyağı ekleyin. Kızdığında kabakları koyun ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak tercih ediyorsanız sarımsağı da bu aşamada hafifçe kavurmalısınız.
- Yumurtaları bir kaseye alarak, tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. İsterseniz ince kıyılmış dereotu ya da maydanoz da ekleyebilirsiniz.
- Sotelediğiniz kabakların üzerine yumurtanızı dökün. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Altı kızardığında omleti ters yüz yaparak diğer kısmını da pişirin.
- Üzerine pil biber serperek ya da yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
