Haberimizde tarifini özenle hazırladığımız çilekli parfe tarifimizi çok sevip çok beğeneceksiniz. Diğer şerbetli tatlılara oranla daha hafif olan bu tatlıyı vaktiniz olunca yapıp buzluğa atıp, çat kapı misafirleriniz geldiğinde de servis edebilirsiniz. Çilekli parfe tarifi süt kremasıyla hazırlandığından dolayı tadı da oldukça hafif ve yormuyor. Krem şanti sevmeyenler veya tüketmek istemeyenler serinletici parfe lezzetini süt kreması kullanarak yakalayabilirler. İşte çilekli parfenin ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
2 paket sıvı krema
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım kilo çilek
200 g petibör bisküvi
Yarım çay bardağı kırılmış fındık
1 çay bardağı damla çikolata
süslemek için;
Damla çikolata
Fındık
Antep fıstığı
Çikolata sosu
Taze kırmızı meyveler (çilek, frambuaz)
YAPILIŞI
Çilekli parfemiz için öncelikle karıştırma kabını alalım. İçine sıvı kremayı ve pudra şekerini ekleyip iyice köpürünceye kadar mikser ile çırpalım. Çilekleri irice küp küp doğrayalım. Bisküvileri de irice kıralım. Fındıkları da rondodan iri bir şekilde çekelim. Şimdi malzemelerimizi birleştirelim. Çırpılmış kremanın içine çilekleri, bisküvileri, fındıkları ve damla çikolatayı ekleyelim. Tüm malzemeyi dikkatlice ezmeden karıştıralım. Kullanacağımız baton kalıbın içerisini streç film ile kaplayalım. Bu sayede donduktan sonra tatlımızı çok rahat bir şekilde kalıptan çıkarabiliriz. Hazırladığımız bu karışımı kalıba boşaltalım ve üzerini de streç film ile kapatıp dondurucuya kaldıralım. 4-5 saat beklettikten sonra dondurucudan çıkarıp kalıptan çıkaralım. 1-2 dakika bekledikten sonra üzerindeki streç film çok kolay bir şekilde soyulacaktır. Üzerine çikolata sosu gezdirelim.
BU TATLI İÇİNİZİ SERİNLETECEK
Ardından rondoda toz haline getirdiğimiz fındıkları ve Antep fıstığını ekeleyelim. Aslında çilekli parfeyi süslemek tamamen sizin evdeki malzemelerinize ve hayal gücünüze kalmış bir durum. Çilekli farfe yapımında sıvı krema kullanmak yerine krem şanti ile hazırlamak isteyenler ise 1 kutu yani 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırptıktan sonra tarifte verdiğimiz malzemeleri kullanarak parfelerini hazırlayabilirler. Bu noktada dikkat edilmesi gereken püf noktası krem şanti kullanıyorsanız şeker kullanmanıza gerek yok. Çilekli parfemizin üzerini süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim.
AFİYET OLSUN...
